Votre sélection dans la catégorie : France Caramel au beurre salé

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Semblable au fameux caramel au beurre salé, ici, nous avons réalisé cette recette avec un beurre doux, additionné de fleur de sel. Les saveurs n’en sont que multipliées. Un délice !

France > Page 8

France

Name: Mousse au chocolat
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: Chocolat noir pâtissier : 130 grammes; Oeufs : 3; Beurre doux : 10 grammes; Sucre vanillé sachets : 2; Sel : 1 pincée

France

Mousse au chocolat

Rouleaux de saumon fumé, pomme, courgette et concombre

Oeuf mollet pané, mousseline de carottes et fondue de poireaux

Petits pots de crème caramel

Dôme chocolat, mousse au praliné et cœur coulant framboise

Dos de cabillaud en écailles et crème de chorizo

Galette de sarrasin aux pommes caramélisées, sirop d'érable et cannelle

Galettes de sarrasin

Poivrons farcis façon Basquaise

Œufs parfaits aux champignons et mousse de parmesan

Tartare de dorade et saumon à l'ananas et baies roses

Crème brûlée saveur vanille

Salade de chou rouge, quinoa et vinaigrette à l'orange

Pâte brisée

Flan de légumes

Velouté de poireaux et courge musquée au curry et curcuma

Craquelin pour choux façon Paris-Brest

Pâte à choux

Crêpes au rhum (Faciles et rapides)

Briochettes natures

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