Brochettes de poulet mariné au citron, miel et épices
Au four ou au barbecue, régalez-vous avec ces délicieuses brochettes de poulet mariné au citron, miel et épices.
Incontournables en été sur le barbecue, ces brochettes maison seront sans aucun doute un succès auprès de vos convives.
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Préparation 20 min
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Repos 3 h 00
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Cuisson 20 min
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Portions 4
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Niveau Débutant
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Ingrédients
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Étapes de préparation
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Brochettes de poulet mariné au citron, miel et épices
Au four ou au barbecue, régalez-vous avec ces délicieuses brochettes de poulet mariné au citron, miel et épices.
Incontournables en été sur le barbecue, ces brochettes maison seront sans aucun doute un succès auprès de vos convives.
Ingrédients
- Poulet (Filets) : 800 grammes
- Citron jaune : 1
- Miel : 2 cuillères à café
- Huile d'olive : 8 cuillères à soupe
- Oignons : 2
- Gousses d'ail : 3
- Thym : 2 cuillères à café
- Romarin : 3 cuillères à café
- Paprika en poudre : 1 cuillère à café
- Curcuma : 1 cuillère à café
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pincée
Étapes de préparation
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Détailler les filets de poulet en cubes de 2 à 3 cm.
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Émincer l'ail et l'oignon.
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Dans un bol, verser l'huile d'olive, le jus d'un citron, et le miel
Ajouter l'ail et l'oignon, le thym et le romarin.
Saler et poivrer. -
Ajouter une cuillère à café de curcuma et paprika.
Mélanger le tout. -
Mettre le poulet dans un plat.
Verser la marinade par dessus.
Mélanger. -
Laisser mariner au réfrigérateur au moins 3 heures, voire une nuit puis piquer les morceaux de poulet sur des piques à brochettes.
Faire cuire au four directement dans le plat ou au barbecue en les retournant régulièrement pour une cuisson homogène.
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