Votre sélection dans la catégorie : Entrées Gaspacho de concombre, menthe et fromage frais de brebis

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Le gaspacho de concombre, menthe et fromage frais de brebis est une recette pleine de légèreté et de fraîcheur.

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Entrées

Name: Ravioles de champignons, crème et huile de truffe
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Cuisine: France
Ingredients: Farine : 200 grammes; Oeufs : 2; Sel : 1 pincée; Champignons de Paris : 500 grammes; Beurre doux : 15 grammes; Persil frais (Bouquet) : 1; Sel : 1 pincée; Poivre : 1 pointe; Champignons de Paris : 110 grammes; Échalote : 60 grammes; Beurre doux : 15 grammes; Crème liquide entière 30% : 25 centilitres; Sel : 1 pincée; Poivre : 1 pointe; Huile de truffe : 4 cuillères à soupe

Entrées

Ravioles de champignons, crème et huile de truffe

Tzatziki fait maison

Aumônières aux pommes, boudins blancs et sauce au cidre

Crevettes marinées au lait de coco et citron vert, guacamole aux épices

Salade de betterave

Trempette de carottes et tahini

Tartine ricotta et poire rôtie

Velouté crémeux de chou-fleur, magret séché et crème de coco

Maki Sushis avocat et crevettes

Tarte aux poireaux et bacon

Cake au potimarron et farine de châtaigne

Tatin d'endives et chèvre frais

Cake feta et olives

Taboulé maison

Cakes aux carottes et cumin

Verrine à la betterave et fromage de brebis

Terrine de saumon frais au piment d'Espelette

Œufs cocotte au foie gras et piment d'Espelette

Velouté de courge au curry et échalotes caramélisées au sirop d'érable

Gaspacho de tomates, poivrons et basilic

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