Cake au potimarron et farine de châtaigne

Cake au potimarron et farine de châtaigne

Célébrez l’automne avec ce délicieux cake au potimarron et farine de châtaigne. Des saveurs douces et légèrement sucrées pour l’apéritif ou en entrée.

(4)
  • Préparation 20 min
  • Cuisson 25 min
  • Portions 6
  • Niveau Débutant
  • Énergie ≈ 240 kcal / portion

Ingrédients

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Astuce

Pour faciliter le démoulage, faites le avant que le cake ait tout a fait refroidi, ainsi il ne collera pas aux parois.
Attention à ne pas le faire dès la sortie du four, où celui-ci pourrait se casser.

Étapes de préparation

  • Informations de cuisson au four
    • Température
      170°C
    • Chaleur tournante
    • Temps de cuisson 25 min

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Cake au potimarron et farine de châtaigne

Célébrez l’automne avec ce délicieux cake au potimarron et farine de châtaigne. Des saveurs douces et légèrement sucrées pour l’apéritif ou en entrée.

Astuce

Pour faciliter le démoulage, faites le avant que le cake ait tout a fait refroidi, ainsi il ne collera pas aux parois.
Attention à ne pas le faire dès la sortie du four, où celui-ci pourrait se casser.

Ingrédients

  • Potimarron : 200 grammes
  • Carottes : 100 grammes
  • Farine de châtaigne : 100 grammes
  • Farine : 100 grammes
  • Beurre doux : 20 grammes
  • Lait : 10 centilitres
  • Oeufs : 2 
  • Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
  • Levure chimique (sachet) : 12 grammes
  • Sel : 1 pincée
  • Poivre : 1 pointe

Étapes de préparation

  • Eplucher et râper les carottes et le potimarron.
    Dans une poêle, mettre les deux cuillères à soupe d'huile d'olive et faire cuire les légumes à feu moyen une dizaine de minutes.
    Réserver.

  • Dans un saladier, mettre les farines, et le sachet de levure chimique (12 grammes).

  • Ajouter les œufs et mélanger à l'aide d'un fouet en ajoutant petit à petit le lait.

  • Ajouter le beurre fondu.

  • Ajouter les légumes cuits.
    Bien mélanger.

    • Informations de cuisson au four
    • Température: 170°C
    • Chaleur: tournante
    • Temps de cuisson: 25 min

  • Beurrer généreusement le moule et verser l'appareil à cake.
    Enfourner à 170 degrés Celsius pendant 25 minutes.

Recette de https://leschatsgourmets.com