Tzatziki fait maison

Name: Tzatziki fait maison
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 300 grammes
Ingredients: Yaourt grec : 220 grammes; Concombre : 80 grammes; Huile d'olive : 1 cuillère à soupe; Menthe fraîche (ciselée) : 1 cuillère à soupe; Aneth (ciselée) : 1 cuillère à soupe; Poivre : 1 pointe; Sel : 1 pincée

Classique de la cuisine méditerranéenne : le tzatziki est originaire de Grèce. Ce mélange frais et crémeux de concombre, de yaourt et d’aromates est une explosion de saveurs qui accompagnera à merveille vos plats estivaux. Préparé avec de simples ingrédients sains, ce tzatziki maison est non seulement délicieux, mais aussi rafraîchissant et nutritif. Son goût frais et sa texture onctueuse en font un accompagnement parfait pour vos légumes croquants, vos viandes grillées ou même pour être dégusté sur de petits toasts.

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Préparation 10 min
Portions 300 grammes
Niveau Débutant

Recettes Apéritifs Tzatziki fait maison

Accompagnements
Apéritifs
Entrées
Plats principaux
Salés
Sans gluten
Sauce salées
Sauces
Spécialités
Végétarien

Ingrédients

Yaourt grec : 220 grammes
Concombre : 80 grammes
Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
Menthe fraîche (ciselée) : 1 cuillère à soupe
Aneth (ciselée) : 1 cuillère à soupe
Poivre : 1 pointe
Sel : 1 pincée

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Étapes de préparation

Étape 1
Eplucher et épépiner le concombre. Le couper en petits cubes.
Étape 2
Ciseler la menthe et l'aneth. Dans un bol, mettre le concombre et les herbes aromatiques.
Étape 3
Ajouter une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Verser l'huile d'olive et mélanger.
Étape 4
Ajouter le yaourt grec et mélanger à nouveau. Ajuster l'assaisonnement.
Servir bien frais sur des toast ou comme accompagnement par exemple.

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