Votre sélection dans la catégorie : Sauce salées Aiguillettes de poulet à la crème, moutarde, miel et estragon, fondantes au four

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Aiguillettes de poulet ultra-fondantes nappées d'une sauce à la crème, double moutarde, miel d'acacia et estragon frais, gratinées au four en 35 minutes. Le bistrot français en plat unique.

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Sauce salées

Name: Aiguillettes de poulet à la crème, moutarde, miel et estragon, fondantes au four
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: Aiguillette de poulet : 600 grammes; Huile d'olive : 1 cuillère à soupe; Sel : 1 pincée; Poivre : 1 pincée; Crème liquide entière 30% : 200 millilitres; Moutarde : 3 cuillère à soupe; Moutarde à l'ancienne : 2 cuillère à soupe; Miel : 2 cuillère à soupe; Gousse d'ail (Écrasées) : 2; Estragon (Ciselé, l'autre moitié pour la finition) : 0.5; Sel : 1 pincée; Poivre : 1 pincée; Parmesan (Râpé) : 30 grammes; Comté (Râpé) : 30 grammes; Estragon (Ciselé) : 1; Poivre : 1 pincée; Huile d'olive : 1

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