Sauce au cidre savoureuse pour vos plats

Name: Sauce au cidre savoureuse pour vos plats
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: Cidre : 50 centilitres; Oignon : 80 grammes; Vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe; Beurre doux : 20 grammes; Crème liquide entière 30% : 10 centilitres; Fécule de maïs : 1 cuillère à soupe; Sel : 1 pincée; Poivre : 1 pointe

Plongez dans l’univers des saveurs automnales avec notre délicieuse recette de sauce au cidre. Que vous l’associiez à des viandes rôties, à du porc, à du poulet ou à des légumes, elle éveillera vos papilles et évoquera l’atmosphère chaleureuse des soirées d’automne.

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Préparation 30 min
Portions 4
Niveau Débutant

Recettes Sauces Sauce au cidre savoureuse pour vos plats

Sauce salées
Sauces
Végétarien

Ingrédients

Cidre : 50 centilitres
Oignon jaune : 80 grammes
Vinaigre de cidre : 1 cuillère à soupe
Beurre doux : 20 grammes
Crème liquide entière 30% : 10 centilitres
Fécule de maïs : 1 cuillère à soupe
Sel : 1 pincée
Poivre : 1 pointe

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Étapes de préparation

Étape 1
Dans une poêle, faire fondre le beurre et ajouter l'oignon émincé. Faire revenir 5 bonnes minutes.
Étape 2
Lorsque l'oignon est devenu translucide, déglacer avec la cuillère de vinaigre de cidre et ajouter le cidre.
Étape 3
Faire réduire 20 minutes à petits frémissements puis ajouter la crème.
Étape 4
Délayer la cuillère à soupe de fécule de maïs avant de l'ajouter à la sauce. Bien mélanger et laisser chauffer deux à trois minutes afin que la sauce épaississe.
Ajuster l'assaisonnement avec une pincée de sel et un tour de moulin à poivre.

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