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Name: Filet mignon de porc à la moutarde et aux épices
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: France
Ingredients: Filet mignon de porc : 500 grammes; Oignon : 1; Carottes : 3; Gousse d'ail : 3; Moutarde : 3 cuillères à soupe; Paprika en poudre : 2 cuillères à soupe; Piment d'Espelette : 1 cuillère à café; Herbes de Provence : 2 cuillères à café; Sel : 1 pincée; Poivre : 1 cuillère à café; Bière blonde légère : 25 centilitres; Crème fraîche : 4 cuillères à soupe; Thym : 2; Huile d'olive : 6 cuillères à soupe

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