Un pique-nique au grand air
Le printemps est là et avec lui vient l’envie irrésistible de sortir profiter du grand air. Rien de mieux pour célébrer cette saison que de préparer un délicieux pique-nique en famille ou entre amis.
Que vous soyez amateur de mets traditionnels ou de nouvelles saveurs exotiques, nous avons rassemblé quelques conseils et une sélection de recettes alléchantes pour vous garantir un pique-nique mémorable.
Origines du pique-nique
Les pique-niques ont une longue histoire, remontant à l’époque médiévale en Europe. À l’origine, ils étaient des repas où chaque invité apportait un plat à partager avec les autres convives. Cette tradition s’est ensuite répandue dans le monde entier, prenant diverses formes selon les cultures et les régions.
La photo représente un noble et son entourage en train de pique-niquer.
Crédit Photo : Wikimedia Commons
Illustration tirée d’une édition française du “Livre de chasse de Gaston Phébus”, XVe siècle.
Choisir le lieu parfait
Le pique-nique est sans aucun doute l’une des activités printanières et estivales les plus appréciées. Occasion parfaite pour partager un moment convivial entre proches tout en profitant du beau temps et de la nature, le choix du lieu est une étape importante et les possibilités multiples. Il est alors important de prendre en compte plusieurs éléments tels que la météo et la composition de votre groupe.
En fonction du temps, il peut être judicieux de privilégier des endroits ombragés lors des journées ensoleillées ou des zones abritées en cas de risque de pluie. De même, les jours de grand vent, la plage sera à éviter si vous ne voulez pas vous retrouver avec du sable dans les assiettes !
Les parcs avec des aires de jeux auront l’avantage d’amuser les enfants en toute sécurité pendant que les adultes se détendent alors que le bord de rivière nécessiteront une surveillance accrue pour éviter tout risque d’accident. Si vous recherchez un moment de tranquillité, les zones isolées comme les forêts peuvent offrir un cadre paisible loin de l’agitation.
Quel que soit votre choix, l’important est de créer une atmosphère agréable où chacun pourra profiter du moment.
Emballage et conservation
L’emballage et la conservation des aliments et des boissons sont des éléments essentiels pour réussir un pique-nique gourmand. Pour garantir la fraîcheur et la sécurité de vos mets, optez pour des contenants hermétiques et isothermes.
Les salades, sandwiches et autres plats préparés doivent être conservés au frais jusqu’au départ. Utilisez des glacières ou des sacs isothermes avec des packs de glace pour maintenir une température idéale.
Pour les boissons, prévoyez des bouteilles ou des gourdes réutilisables que vous pouvez remplir avec des boissons fraîches juste avant de partir. Il est également recommandé d’emballer chaque aliment séparément pour éviter les mélanges d’odeurs et de saveurs.
En suivant ces conseils, vous serez prêt à savourer un pique-nique délicieux en plein air, en toute tranquillité !
Accessoires et ambiance, pour un pique-nique éco-responsable
Un pique-nique réussi ne se résume pas seulement à de délicieuses préparations culinaires, mais aussi aux accessoires qui contribuent à créer une ambiance conviviale et chaleureuse. Optez pour une belle nappe à carreaux ou un joli plaid en matières naturelles comme le coton ou le lin, plutôt que des plastiques ou des matières synthétiques. Pour les couverts, privilégiez ceux en bambou ou en bois recyclé, réutilisables et respectueux de l’environnement, ils auront par ailleurs l’avantage d’être légers à transporter. Les assiettes et verres en fibres végétales ou en bambou offrent une alternative écologique aux plastiques jetables. Un sac à pique-nique en matériaux durables comme le coton biologique ou le jute peut remplacer les sacs plastiques à usage unique. Ajoutez à cela un tire-bouchon, des serviettes en papier recyclé ou en tissu et des bougies à la citronnelle pour éloigner les insectes, et vous aurez tous les éléments pour un pique-nique éco-responsable. En choisissant des accessoires respectueux de l’environnement, vous contribuez à réduire votre empreinte écologique tout en créant une ambiance authentique et conviviale pour votre repas en plein air.
Des mets à picorer
Le Tzatziki
Chaque pays a ses propres traditions en matière de pique-nique. En Grèce, par exemple, le tzatziki est un incontournable. Cette délicieuse sauce à base de concombre, de yaourt et d’ail est parfaite pour tremper des légumes frais ou du pain pita.
Une trempette de carottes
De même, les trempettes de carottes sont populaires dans de nombreuses régions, offrant une touche de fraîcheur et de couleur à votre table de pique-nique.
Les mini-quiches sont une autre spécialité française appréciée lors des pique-niques. Faciles à manger, elles peuvent être préparées avec une variété d’ingrédients, des légumes aux viandes en passant par le fromage.
En France, les rillettes de sardine sont un choix classique. Savoureuses et faciles à préparer, elles se marient parfaitement avec des tranches de baguette croustillante.
Les cakes salés sont également très appréciés, notamment le cake chèvre, pomme et menthe, qui associe des saveurs sucrées et salées de manière irrésistible. Pour une option méditerranéenne, essayez le cake à la fêta et aux olives, une explosion de saveurs en bouche.
Un délicieux cake au chèvre, pomme et menthe
Déguster ce délicieux cake léger et parfumé. La menthe et la pomme apporteront de la fraicheur à votre déjeuner !
Un cake simple et efficace : Le cake à la fêta et aux olives
Plus classique, ce cake ravira les palais avec ses saveurs méditerranéennes.
Des salades gourmandes
Les salades composées sont par ailleurs courantes lors des pique-niques printaniers ou estivaux. Qu’elles soient à base de pâtes ou de betterave, elles apporteront de la couleur à votre table !
Desserts gourmands
Pour finir sur une note sucrée, rien de tel qu’une tarte aux pommes aux saveurs d’antan ou des cookies gourmands simples à déguster pour petits et grands.
Une tarte aux saveurs d’antan : la tarte normande
Pommes, crème et Calvados, des ingrédients typiques de Normandie pour un dessert aux saveurs rustiques.
De délicieux cookies au chocolat et à la noisette
Faciles à transporter, ces cookies clôtureront parfaitement votre pique-nique ou pourront être dégustés un peu plus tard dans la journée.
Des boissons rafraîchissantes
En accompagnement, proposez une citronnade rafraîchissante et un thé glacé parfumé pour étancher la soif et apporter une touche de fraîcheur à votre pique-nique.
Pour conclure
Avec ces délices culinaires, votre pique-nique sera un succès garanti ! Alors, préparez votre panier, sortez vos nappes à carreaux et partez profiter d’une journée en plein air, entouré de bons amis ou de votre famille. Bon appétit !