Sandwich au boeuf façon kebab
Découvrez notre recette de sandwich au boeuf façon kebab. Ce généreux sandwich revisité avec une sauce au yaourt grec, persil et coriandre sera votre recette favorite pour l’été et faire bon usage de votre barbecue avec notre recette de brochettes de boeuf façon kebab. Ne négligez pas l’ajout des potatoes au four et épices et parmesan pour cette recette car c’est définitivement un atout !
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Préparation 20 min
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Cuisson 20 min
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Portions 7
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Niveau Débutant
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Énergie ≈ 540 kcal / portion
Ingrédients
Persillade de concombres et tomates
Sauce au yaourt grec, persil et coriandre
Brochettes façon kebab
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Astuce
Faites griller un peu le pain avant de le garnir sur le barbecue quelques secondes pour lui donner un petit croustillant et une saveur.
Recettes pré-requises
Étapes de préparation
Persillade de concombres et tomates
Sauce au yaourt grec, persil et coriandre
Dressage du sandwich
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Sandwich au boeuf façon kebab
Découvrez notre recette de sandwich au boeuf façon kebab. Ce généreux sandwich revisité avec une sauce au yaourt grec, persil et coriandre sera votre recette favorite pour l’été et faire bon usage de votre barbecue avec notre recette de brochettes de boeuf façon kebab. Ne négligez pas l’ajout des potatoes au four et épices et parmesan pour cette recette car c’est définitivement un atout !
Astuce
Faites griller un peu le pain avant de le garnir sur le barbecue quelques secondes pour lui donner un petit croustillant et une saveur.
Ingrédients
Persillade de concombres et tomates
- Tomate : 200 grammes
- Concombre : 200 grammes
- Gousse d'ail : 2
- Persil frais : 2 cuillères à soupe
Sauce au yaourt grec, persil et coriandre
- Yaourt Grec 2% : 4 cuillères à soupe
- Citron jaune (Jus) : 1/2
- Persil frais : 2 cuillères à soupe
- Coriandre : 3 cuillères à soupe
- Gousse d'ail : 2
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pincée
Brochettes façon kebab
- Boeuf : 600 grammes
- Poudre d'oignon : 1 cuillère à café
- Paprika en poudre : 1 cuillère à café
- Ail en poudre : 1 cuillère à café
- Curry : 1 cuillère à café
- Cumin en poudre : 1 cuillère à café
- Piment d'Espelette : 1/2 cuillère à café
- Sel : 1/2 cuillère à café
- Poivre : 1/2 cuillère à café
- Pain style Kebab : 7
- Salade Iceberg (Haché) : 1
- Oignon (Haché en lanières) : 1
Étapes de préparation
Persillade de concombres et tomates
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Couper les tomates en petits dés.
Couper le concombre en petit dés.
Hacher le persil et l'ail puis mélanger le tout dans un bol et réserver.
Sauce au yaourt grec, persil et coriandre
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Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
Ajuster l'assaisonnement au goût.
Réserver.
Dressage du sandwich
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Couper l'oignon en lanières.
Hacher la salade.
Couper le pain sur la longueur, ajouter la persillade de tomates et concombres ainsi que l'oignon haché, la salade hachée, une brochette puis ajouter généreusement la sauce sur le tout.Servir avec des potatoes.
Bonne dégustation.
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