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Ingrédients

Persillade de concombres et tomates

Sauce au yaourt grec, persil et coriandre

Brochettes façon kebab

Sandwich

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Astuce

Faites griller un peu le pain avant de le garnir sur le barbecue quelques secondes pour lui donner un petit croustillant et une saveur.

Recettes nécessaires

Brochettes de boeuf façon kebab

Potatoes au four aux épices et parmesan

Étapes de préparation

Persillade de concombres et tomates

  • Étape 1
    Étape 1

    Couper les tomates en petits dés.
    Couper le concombre en petit dés.
    Hacher le persil et l'ail puis mélanger le tout dans un bol et réserver.

Sauce au yaourt grec, persil et coriandre

  • Étape 1
    Étape 1

    Mettre tous les ingrédients dans le mixeur et mixer jusqu'à l'obtention d'une sauce homogène.
    Ajuster l'assaisonnement au goût.
    Réserver

Dressage du sandwich

  • Étape 1
    Étape 1

    Couper l'oignon en lanières.
    Hacher la salade.
    Couper le pain sur la longueur, ajouter la persillade de tomates et concombres ainsi que l'oignon haché, la salade hachée, une brochette puis ajouter généreusement la sauce sur le tout.
    Servir avec des potatoes.
    Bonne dégustation.

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