Photo: Amandine Avril Photographe

Burger au curry et cheddar

Name: Burger au curry et cheddar
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: Boeuf haché : 600 grammes; Chapelure de pain : 2 cuillères à café; Oignon haché : 1; Coriandre moulue : 1/2 cuillère à café; Gingembre moulu : 1/2 cuillère à café; Poudre de chili : 1 cuillère à café; Curry : 1 cuillère à café; Curcuma en poudre : 1 cuillère à café; Sel : 1/2 cuillère à café; Poivre : 1/2 cuillère à café; Crème fraîche : 125 millilitres; Pain à burger : 6; Tomate Tranchée : 1; Cheddar (Tranches) : 6; Laitue (Feuilles) : 6

Découvrez notre burger au curry et cheddar. Très rapide à faire et surtout délicieux en bouche, ce burger se déguste sans manière ! On doit vous faire une confidence… Chez Les Chats Gourmets on l’adore et il fait partie de nos recettes préférées pendant l’été, durant la saison des barbecues! N’attendez plus, avec des bonnes frites maison c’est un régal!

(10)

Preparation 15 min
Baking 15 min
Servings 6
Level Débutant

Recipes Main dishes Burger au curry et cheddar

Barbecue / BBQ
Beef
Burgers
Main dishes
Themes
Meat

Ingredients

Boeuf haché : 600 grammes
Chapelure de pain : 2 cuillères à café
Oignon jaune haché : 1
Coriandre moulue : 1/2 cuillère à café
Gingembre moulu : 1/2 cuillère à café
Poudre de chili : 1 cuillère à café
Curry : 1 cuillère à café
Curcuma en poudre : 1 cuillère à café
Sel : 1/2 cuillère à café
Poivre : 1/2 cuillère à café

Sauce

Crème fraîche : 125 millilitres
Burger au curry et cheddar en poudre : 1 cuillère à café

Dressage du burger

Pain à burger : 6
Tomate Tranchée : 1
Cheddar (Tranches) : 6
Laitue (Feuilles) : 6

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Pre-requisite recipe

Les vraies frites belges (et les meilleures)

Preparation steps

Sauce

Step 1
Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche et le curry à l'aide d'une fourchette et réserver.

Pâté de viande

Step 2
Mettre la viande dans le saladier.
Step 3
Ajouter toutes les épices.
Step 4
Mélanger jusqu'à ce que toutes les épices soient bien mélangées à la viande.
Step 5
Ajouter les oignons hachés.
Step 6
Former maintenant 6 pâtés de viande.
Step 7
Mettre à cuire sur le barbecue pendant environ 15 minutes ou jusqu'à temps qu'ils soient bien cuits en prenant soin de retourner les pâtés à la moitié de la cuisson.
Step 8
Ajouter le cheddar sur les pâtés de viande et réserver.
Step 9
Faire griller légèrement les petits pains à burger sur le barbecue pendant quelques minutes.
Step 10
Mettre la sauce au curry sur la base du pain.
Step 11
Ajouter le pâté.
Step 12
Ajouter des tranches de tomate et une feuille de salade puis recouvrir de l'autre moitié du pain.

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