Bagels à la ricotta citronnée, saumon fumé et avocat
Découvrez notre recette de bagels à la ricotta citronnée, saumon fumé et avocat, une combinaison gourmande et raffinée qui ravira vos papilles. Parfaits pour un brunch, un déjeuner léger ou même un dîner, ces bagels allient la douceur crémeuse de la ricotta aromatisée au citron, ciboulette et échalote, à la saveur délicate du saumon fumé. Ajoutez de la salade, des tranches d’avocat et de concombre pour un équilibre parfait et une touche de fraîcheur. Suivez notre guide détaillé pour préparer ces délicieux bagels en quelques étapes simples.
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Préparation 10 min
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Portions 4
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Niveau Débutant
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Énergie ≈ 490 kcal / portion
Ingrédients
Ricotta citronnée
Bagel
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Étapes de préparation
Ricotta citronnée
Assemblage
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Bagels à la ricotta citronnée, saumon fumé et avocat
Découvrez notre recette de bagels à la ricotta citronnée, saumon fumé et avocat, une combinaison gourmande et raffinée qui ravira vos papilles. Parfaits pour un brunch, un déjeuner léger ou même un dîner, ces bagels allient la douceur crémeuse de la ricotta aromatisée au citron, ciboulette et échalote, à la saveur délicate du saumon fumé. Ajoutez de la salade, des tranches d’avocat et de concombre pour un équilibre parfait et une touche de fraîcheur. Suivez notre guide détaillé pour préparer ces délicieux bagels en quelques étapes simples.
Ingrédients
Ricotta citronnée
- Échalote : 1/2
- Ricotta : 280 grammes
- Citron jaune (Jus) : 4 cuillères à soupe
- Ciboulette (Ciselée) : 1 cuillère à soupe
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pincée
- Piment d'Espelette : 1 cuillère à soupe
Bagel
- Laitue (Feuilles) : 4
- Avocat : 1
- Concombre : 1/2
- Saumon fumé : 85 grammes
- Bagel au sésame : 4
Étapes de préparation
Ricotta citronnée
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Ciseler l'échalote et la ciboulette.
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Dans un bol, mélanger la ricotta avec la ciboulette, l'échalote, le jus de citron, le sel, le poivre et le piment d'Espelette.
Réserver.
Assemblage
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Couper les concombres et l'avocat en tranche fine et mettre à griller légèrement au grille-pain les bagels.
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Déposer une feuille de salade sur la base du bagel.
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Mettre une cuillère à soupe généreuse de ricotta citronnée.
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Ajouter le saumon.
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Ajouter les concombres.
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Finalement, ajouter l'avocat puis recouvrir avec la partie supérieure du bagel.
Bon appétit !
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