Kinder délice maison

Name: Kinder délice maison
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: Oeufs : 4; Sucre en poudre : 100 grammes; Cacao en poudre non sucré : 40 grammes; Farine : 90 grammes; Crème liquide entière 30% : 75 millilitres; Mascarpone : 75 grammes; Sucre glace : 35 grammes; Chocolat noir pâtissier : 250 grammes

Bienvenue dans l’univers gourmand et réconfortant des Kinder Délice faits maison. Inspiré par le célèbre en-cas emblématique, cette recette vous propose de replonger dans les souvenirs d’enfance et ravira les papilles des petits et des grands gourmands. Ce goûter, à la fois moelleux et riche en saveurs, promet de ravir petits et grands. Idéal pour les pauses sucrées ou les occasions spéciales, le Kinder Délice maison est surprenant de facilité à réaliser.

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Préparation 30 min
Repos 30 min
Cuisson 20 min
Portions 4
Niveau Débutant

Recettes Desserts Kinder délice maison

Biscuits
Desserts
Goûter

Ingrédients

Génoise

Oeufs : 4
Sucre en poudre : 100 grammes
Cacao en poudre non sucré : 40 grammes
Farine : 90 grammes

Crème

Crème liquide entière 30% : 75 millilitres
Mascarpone : 75 grammes
Sucre glace : 35 grammes

Glaçage

Chocolat noir pâtissier : 250 grammes

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Étapes de préparation

Génoise

Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Mettre les 4 œufs et les 100g de sucre dans un cul de poule ou dans la cuve de votre robot.
Étape 2
Battre les œufs et le sucre pendant 8 à 10 minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse et triple de volume.
Étape 3
Tamiser le cacao et la farine. Puis les ajouter au mélange sucre/œuf délicatement à l'aide d'une Maryse.
Étape 4
Verser l'appareil sur une plaque en silicone et enfourner 20 min en surveillant la cuisson.
Informations de cuisson au four
- Température 180°C
- Chaleur tournante
- Temps de cuisson 20 min

Crème

Étape 5
Dans un cul de poule ou la cuve de votre robot, mettre la mascarpone et la crème. Fouetter.
Étape 6
Quand la crème commence à monter, ajouter le sucre glace et continuer de fouetter jusqu'à obtenir une belle crème ferme.

Montage

Étape 7
Couper 8 petits rectangles de tailles identiques. (Couper la génoise en deux dans la largeur pour obtenir deux rectangles de même taille pour un format familial).
Étape 8
Étaler la crème sur 4 rectangles de génoise et placer les 4 autres par-dessus.
Étape 9
Faire fondre le chocolat au bain-marie.
Poser les petits gâteaux sur une grille et recouvrir de chocolat fondu.

Mettre au réfrigérateur 30 minutes avant de déguster !

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