Financiers pistaches et framboises
Fondez pour ces financiers pistaches et framboises. Une savoureuse association de goûts dans ces petits biscuits qui feront un dessert ou un goûter parfait et original. Faites vous plaisir !
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Préparation 10 min
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Cuisson 20 min
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Portions 15
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Niveau Débutant
Ingrédients
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Astuce
Pour un petit goût encore meilleur, faire un beurre noisette avant de l’ajouter.
Pour faire un beurre noisette :
Faire fondre le beurre et le laisser mousser, il va petit à petit prendre une jolie couleur châtain et dégager des notes de noisettes.
A ce moment là, le filtrer et l’ajouter à la pâte.
Étapes de préparation
- Informations de cuisson au four
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Température180°C
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Chaleur tournante
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Temps de cuisson 20 min
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Financiers pistaches et framboises
Fondez pour ces financiers pistaches et framboises. Une savoureuse association de goûts dans ces petits biscuits qui feront un dessert ou un goûter parfait et original. Faites vous plaisir !
Astuce
Pour un petit goût encore meilleur, faire un beurre noisette avant de l’ajouter.
Pour faire un beurre noisette :
Faire fondre le beurre et le laisser mousser, il va petit à petit prendre une jolie couleur châtain et dégager des notes de noisettes.
A ce moment là, le filtrer et l’ajouter à la pâte.
Ingrédients
- Sucre glace : 150 grammes
- Beurre doux : 100 grammes
- Framboises : 100 grammes
- Farine : 70 grammes
- Poudre d'amande : 70 grammes
- Pâte de pistache : 30 grammes
- Blancs d'œufs : 4
Étapes de préparation
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Dans un saladier, mettre la farine, la poudre d'amandes et le sucre glace.
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Mélanger puis ajouter les blancs d’œufs.
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Faire fondre le beurre puis l'ajouter. Terminer par incorporer la pâte de pistache.
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Beurrer les moules à financier et remplir les empreintes aux trois quarts.
Enfin, placer trois framboises par moules.
Enfourner 20 minutes à 180 degrés. - Température: 180°C
- Chaleur: tournante
- Temps de cuisson: 20 min
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