Tzatziki fait maison
Classique de la cuisine méditerranéenne : le tzatziki est originaire de Grèce. Ce mélange frais et crémeux de concombre, de yaourt et d’aromates est une explosion de saveurs qui accompagnera à merveille vos plats estivaux. Préparé avec de simples ingrédients sains, ce tzatziki maison est non seulement délicieux, mais aussi rafraîchissant et nutritif. Son goût frais et sa texture onctueuse en font un accompagnement parfait pour vos légumes croquants, vos viandes grillées ou même pour être dégusté sur de petits toasts.
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Préparation 10 min
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Portions 300 grammes
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Niveau Débutant
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Énergie ≈ 110 kcal / 100 g
Ingrédients
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Étapes de préparation
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Tzatziki fait maison
Classique de la cuisine méditerranéenne : le tzatziki est originaire de Grèce. Ce mélange frais et crémeux de concombre, de yaourt et d’aromates est une explosion de saveurs qui accompagnera à merveille vos plats estivaux. Préparé avec de simples ingrédients sains, ce tzatziki maison est non seulement délicieux, mais aussi rafraîchissant et nutritif. Son goût frais et sa texture onctueuse en font un accompagnement parfait pour vos légumes croquants, vos viandes grillées ou même pour être dégusté sur de petits toasts.
Ingrédients
- Yaourt grec : 220 grammes
- Concombre : 80 grammes
- Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
- Menthe fraîche (ciselée) : 1 cuillère à soupe
- Aneth (ciselée) : 1 cuillère à soupe
- Poivre : 1 pointe
- Sel : 1 pincée
Étapes de préparation
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Eplucher et épépiner le concombre. Le couper en petits cubes.
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Ciseler la menthe et l'aneth. Dans un bol, mettre le concombre et les herbes aromatiques.
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Ajouter une pincée de sel et un tour de moulin à poivre. Verser l'huile d'olive et mélanger.
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Ajouter le yaourt grec et mélanger à nouveau. Ajuster l'assaisonnement.
Servir bien frais sur des toast ou comme accompagnement par exemple.
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