Photo : Amandine Avril Photographe

Burger au curry et cheddar

Découvrez notre burger au curry et cheddar. Très rapide à faire et surtout délicieux en bouche, ce burger se déguste sans manière ! On doit vous faire une confidence… Chez Les Chats Gourmets on l’adore et il fait partie de nos recettes préférées pendant l’été, durant la saison des barbecues! N’attendez plus, avec des bonnes frites maison c’est un régal!

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Préparation 15 min
Cuisson 15 min
Portions 6
Niveau Débutant

Recettes > Plats principaux > Burger au curry et cheddar

Barbecue / BBQ
Boeuf
Burgers
Plats principaux
Thèmes
Viandes

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Ingrédients

Pâtés de viande

Boeuf (Haché) : 600 grammes
Chapelure de pain : 2 cuillères à café
Oignon jaune (Haché) : 1
Coriandre (Moulue) : 1/2 cuillère à café
Gingembre moulu : 1/2 cuillère à café
Poudre de chili : 1 cuillère à café
Curry : 1 cuillère à café
Curcuma (En poudre) : 1 cuillère à café
Sel : 1/2 cuillère à café
Poivre : 1/2 cuillère à café

Sauce

Crème fraîche : 125 millilitres
Curry (En poudre) : 1 cuillère à café

Dressage du burger

Pain à burger : 6
Tomate Tranchée : 1
Cheddar (Tranches) : 6
Laitue (Feuilles) : 6

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Recette pré-requise

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Étapes de préparation

Sauce

Étape 1
Préparer la sauce en mélangeant la crème fraîche et le curry à l'aide d'une fourchette et réserver.

Pâté de viande

Étape 2
Mettre la viande dans le saladier.
Étape 3
Ajouter toutes les épices.
Étape 4
Mélanger jusqu'à ce que toutes les épices soient bien mélangées à la viande.
Étape 5
Ajouter les oignons hachés.
Étape 6
Former maintenant 6 pâtés de viande.
Étape 7
Mettre à cuire sur le barbecue pendant environ 15 minutes ou jusqu'à temps qu'ils soient bien cuits en prenant soin de retourner les pâtés à la moitié de la cuisson.
Étape 8
Ajouter le cheddar sur les pâtés de viande et réserver.
Étape 9
Faire griller légèrement les petits pains à burger sur le barbecue pendant quelques minutes.
Étape 10
Mettre la sauce au curry sur la base du pain.
Étape 11
Ajouter le pâté.
Étape 12
Ajouter des tranches de tomate et une feuille de salade puis recouvrir de l'autre moitié du pain.

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