Porc effiloché à l'autocuiseur

Découvrez notre recette facile et savoureuse de porc effiloché à l’autocuiseur, parfaite dans un sandwich, un burger ou encore dans une bonne poutine. Grâce à l’autocuiseur, obtenez un porc tendre et juteux en un temps record, idéal pour les soirées pressées ou les repas en famille. Assaisonné avec un mélange d’épices parfumées et cuit à forte pression pour une profondeur de saveur maximale, ce porc effiloché peut être servi dans des sandwichs, tacos ou avec vos accompagnements préférés. Suivez notre guide détaillé pour réaliser ce plat délicieux qui ravira petits et grands.

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Préparation 5 min
Cuisson 50 min
Portions 6
Niveau Débutant

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Note

Ajustez la quantité de piment de Cayenne selon vos gouts personnels.

Étapes de préparation

Étape 1
Enlever les grosses parties de gras.
Couper le porc en gros cubes.
Étape 2
Mélanger toutes les épices et frotter les cubes de porc avec ce mélange pour bien les enrober.
Étape 3
Régler l'autocuiseur en mode sauté pour 10 minutes avec 40 grammes de beurre.
Une fois pré-chauffé et le beurre fondu, mettre le porc et saisir chaque côté des cubes.
Étape 4
Ajouter la sauce barbecue et l'eau puis mélanger.
Régler l'autocuiseur sur cuisson sous pression.
Choisissez le mode élevé pour une durée de 40 minutes.
Étape 5
Une fois la cuisson terminée et la pression libérée, effilocher le porc à l'aide d'une fourchette.
C'est prêt à servir.