Ratatouille facile au four
Découvrez notre recette de ratatouille facile au four, une version simplifiée du classique provençal. Préparée avec des légumes frais comme les courgettes, les aubergines, les tomates et les poivrons, cette ratatouille est cuite au four pour un résultat fondant et riche en saveurs. Idéale pour un accompagnement ou un plat principal léger, cette recette ne demande que quelques étapes simples et est parfaite pour un repas sain et délicieux. Suivez notre guide pour réussir cette ratatouille au four en toute simplicité.
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Préparation 5 min
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Cuisson 50 min
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Portions 6
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Niveau Débutant
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Énergie ≈ 120 kcal / portion
Ingrédients
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Étapes de préparation
- Informations de cuisson au four
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Température180°C
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Chaleur tournante
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Temps de cuisson 50 min
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Ratatouille facile au four
Découvrez notre recette de ratatouille facile au four, une version simplifiée du classique provençal. Préparée avec des légumes frais comme les courgettes, les aubergines, les tomates et les poivrons, cette ratatouille est cuite au four pour un résultat fondant et riche en saveurs. Idéale pour un accompagnement ou un plat principal léger, cette recette ne demande que quelques étapes simples et est parfaite pour un repas sain et délicieux. Suivez notre guide pour réussir cette ratatouille au four en toute simplicité.
Ingrédients
- Aubergine : 1
- Petite courgette verte : 1
- Petite courgette jaune : 1
- Poivron rouge : 1
- Poivron jaune : 1
- Oignon : 1
- Tomates : 2
- Gousses d'ail : 2
- Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
- Thym (Branche) : 1
- Feuille de laurier : 1
- Romarin (Branche) : 1
- Basilic frais (Haché) : 1 cuillère à soupe
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pincée
Étapes de préparation
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Coupez tous les légumes (aubergine, courgette, poivrons, oignon et tomates) en morceaux ou en dés de taille similaire.
Dans un grand plat allant au four (comme un plat à gratin), déposez tous les légumes coupés.
Ajoutez l'ail haché, la feuille de laurier, le thym, du sel, du poivre et arrosez avec l'huile d'olive.
Mélangez bien pour enrober tous les légumes. -
Couvrez le plat avec du papier aluminium et enfournez pour 30 minutes.
Après 30 minutes, retirez le papier aluminium et laissez cuire encore 20 minutes, ou jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres et légèrement caramélisés.
Au moment de servir, ajouter du basilic frais haché. - Température: 180°C
- Chaleur: tournante
- Temps de cuisson: 50 min
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