Courge spaghetti gratinée aux lardons et champignons
Nombreuses sont les courges, mais avez-vous déjà cuisiné les courges spaghetti ? N’attendez plus, réalisez cette recette gourmande et généreuse de courge spaghetti gratinée aux lardons et champignons.
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Préparation 35 min
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Cuisson 25 min
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Portions 2
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Niveau Débutant
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Énergie ≈ 440 kcal / portion
Ingrédients
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Note
Attention à l’utilisation du grill de votre four. Cela peut aller plus vite que 5 minutes, soyez vigilant !
Étapes de préparation
- Informations de cuisson au four
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Température180°C
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Chaleur tournante
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Temps de cuisson 20 min
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Courge spaghetti gratinée aux lardons et champignons
Nombreuses sont les courges, mais avez-vous déjà cuisiné les courges spaghetti ? N’attendez plus, réalisez cette recette gourmande et généreuse de courge spaghetti gratinée aux lardons et champignons.
Note
Attention à l’utilisation du grill de votre four. Cela peut aller plus vite que 5 minutes, soyez vigilant !
Ingrédients
- Courge spaghetti : 1
- Lardons : 100 grammes
- Champignons de Paris : 100 grammes
- Oignon : 75 grammes
- Gruyère (Râpé) : 30 grammes
- Bouillon de légumes : 15 centilitres
- Persil frais (Bouquet) : 1
- Graines de courges : 1 cuillère à soupe
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pointe
Étapes de préparation
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Laver puis couper la courge en deux. Enlever les pépins et filaments.
Déposer la courge sur une feuille de papier cuisson, chair coté plaque.
Enfourner 20 minutes à 180 degrés Celsius en chaleur tournante. - Température: 180°C
- Chaleur: tournante
- Temps de cuisson: 20 min
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Sortir la courge et défaire la chair à l'aide d'une fourchette.
Réserver et garder la courge évidée. Elle servira de contenant. -
Dans une poêle, mettre les lardons sans ajout de matière grasse.
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Eplucher et ciseler les oignons.
Les ajouter aux lardons et faire cuire à feu moyen. -
Lorsque les lardons deviennent translucides, ajouter les champignons coupés en morceaux.
Mélanger. -
Ajouter la chair de la courge puis verser le bouillon de légumes.
Faire revenir l'ensemble à petits bouillons jusqu'à ce qu'il ne reste quasiment plus de bouillon.
Ajuster l'assaisonnement avec une pointe de sel et un tour de moulin à poivre. -
Garnir chaque part de courge et ajouter 15 grammes de gruyère râpé sur chacune d'elle.
Enfourner 5 minutes sous le grill du four.Ciseler un peu de persil.
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