Tacos au poulet haché : express, savoureux et personnalisables
Envie de tacos maison en moins de 30 minutes ? Faites revenir du poulet haché aux épices douces (paprika, cumin, origan) puis garnissez-le dans de petites tortillas chaudes avec avocat, maïs, tomate, oignon rouge, coriandre et fromage. Un filet de citron vert, un peu de crème sure : voilà un repas mexicain convivial, parfait pour un dîner rapide ou un bowl tex-mex réinventé.
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Préparation 10 min
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Cuisson 15 min
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Portions 4 personne (8 tacos)
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Niveau Débutant
Ingrédients
Garniture au poulet
Garniture (Au choix et surtout à votre goût)
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Astuce
- Version spicy : ajoutez du jalapeño ou du piment frais.
- Version enfant : retirez le piment.
- Vous pouvez aussi le transformer en bowl avec du riz ou de la salade.
Étapes de préparation
Cuire la garniture au poulet
Réchauffer les tortillas
Garnir les tacos
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Tacos au poulet haché : express, savoureux et personnalisables
Envie de tacos maison en moins de 30 minutes ? Faites revenir du poulet haché aux épices douces (paprika, cumin, origan) puis garnissez-le dans de petites tortillas chaudes avec avocat, maïs, tomate, oignon rouge, coriandre et fromage. Un filet de citron vert, un peu de crème sure : voilà un repas mexicain convivial, parfait pour un dîner rapide ou un bowl tex-mex réinventé.
Astuce
- Version spicy : ajoutez du jalapeño ou du piment frais.
- Version enfant : retirez le piment.
- Vous pouvez aussi le transformer en bowl avec du riz ou de la salade.
Ingrédients
Garniture au poulet
- Poulet (Haché) : 500 grammes
- Oignon (Émincé) : 1
- Gousses d'ail (Hachées) : 2
- Huile d'olive : 1 cuillère à soupe
- Paprika en poudre : 1 cuillère à café
- Cumin en poudre : 1 cuillère à café
- Piment d'Espelette : 1/2 cuillère à café
- Origan (Séché) : 1/2 cuillère à café
- Citron vert (Jus) : 1 cuillère à soupe
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pincée
Garniture (Au choix et surtout à votre goût)
- Tortillas (Petites) : 8
- Avocat (Ou guacamole) : Au goût
- Maïs (En grain) : Au goût
- Tomate (En dés) : Au goût
- Oignon rouge : Au goût
- Coriandre : Au goût
- Crème fraîche : Au goût
- Fromage râpé (Cheddar, mozzarella…) : Au goût
- Citron vert (Jus) : Au goût
Étapes de préparation
Cuire la garniture au poulet
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Dans une poêle chaude, faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive pendant 2 minutes.
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Ajouter l’ail, puis le poulet haché. Émietter à la cuillère en bois.
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Quand le poulet commence à dorer, ajouter les épices : paprika, cumin, piment, origan, sel, poivre.
Bien mélanger, puis verser le jus de citron vert.
Laisser cuire à feu moyen pendant 10 minutes. Réserver au chaud.
Réchauffer les tortillas
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Chauffer à sec dans une poêle ou au micro-ondes, quelques secondes de chaque côté.
Garnir les tacos
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Déposer un peu de poulet au centre de chaque tortilla.
Ajouter les garnitures de ton choix : avocat, tomate, maïs, oignon rouge, coriandre, fromage, crème.
Arroser d’un trait de citron vert et servir immédiatement.
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