Courge spaghetti farcie au bœuf épicé crémeux
Découvrez notre recette de courge spaghetti farcie au bœuf épicé crémeux, un plat délicieux et réconfortant parfait pour les repas en famille. La courge spaghetti, légère et tendre, est garnie d’une farce généreuse de bœuf assaisonné aux épices et mélangé à une sauce crémeuse. Ce mélange de saveurs et de textures est idéal pour un dîner rapide et gourmand. Suivez notre guide pas à pas pour préparer ce plat simple, qui ne manquera pas de ravir vos invités.
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Préparation 15 min
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Cuisson 48 min
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Portions 4
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Niveau Débutant
Ingrédients
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Étapes de préparation
Pré-cuisson de la courge spaghetti
- Informations de cuisson au four
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Température190°C
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Temps de cuisson 45 min
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Préparation de la garniture
Assemblage final
- Informations de cuisson au four
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Température230°C
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Chaleur tournante
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Temps de cuisson 3 min
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Courge spaghetti farcie au bœuf épicé crémeux
Découvrez notre recette de courge spaghetti farcie au bœuf épicé crémeux, un plat délicieux et réconfortant parfait pour les repas en famille. La courge spaghetti, légère et tendre, est garnie d’une farce généreuse de bœuf assaisonné aux épices et mélangé à une sauce crémeuse. Ce mélange de saveurs et de textures est idéal pour un dîner rapide et gourmand. Suivez notre guide pas à pas pour préparer ce plat simple, qui ne manquera pas de ravir vos invités.
Ingrédients
- Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
- Courge spaghetti : 1
- Oignon : 1
- Boeuf (Haché) : 450 grammes
- Poivron rouge : 1
- Paprika en poudre : 1 cuillère à café
- Curry : 1 cuillère à café
- Curcuma : 1/2 cuillère à café
- Cumin en poudre : 1 cuillère à café
- Ail en poudre : 1/2 cuillère à café
- Piment de Cayenne (Flocons) : 1 cuillère à café
- Sel : 1 cuillère à café
- Poivre : 1 pincée
- Petit pois : 250 millilitres
- Crème liquide entière 30% : 250 millilitres
- Cheddar (Râpé) : 250 millilitres
Étapes de préparation
Pré-cuisson de la courge spaghetti
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Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les pépins à l'aide d'une cuillère.
Badigeonner l'intérieur des moitiés de courge avec un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
Disposer les moitiés de courge, face coupée vers le bas, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit tendre et se détache facilement à la fourchette. Réserver. - Température: 190°C
- Temps de cuisson: 45 min
Préparation de la garniture
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Pendant que la courge cuit, émincer grossièrement l'oignon.
Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce qu'il commence à dorer et soit légèrement translucide. -
Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 à 10 minutes, en émiettant le bœuf pendant la cuisson.
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Ajouter le poivron rouge coupé en petits dés, et faire revenir encore cinq minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
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Incorporer les épices, bien mélanger, et laisser cuire encore cinq minutes pour développer les saveurs.
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Ajouter la crème liquide, porter à ébullition tout en remuant, puis réduire le feu, ajouter les petits pois et laisser mijoter pendant deux minutes.
Assemblage final
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Remplir généreusement les moitiés de courge avec la garniture de bœuf épicé à la crème.
Couvrir de fromage râpé.
Placer les moitiés de courge sous le gril (mode grill) pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré. Surveiller attentivement pour éviter de brûler le fromage.
Servir immédiatement. - Température: 230°C
- Chaleur: tournante
- Temps de cuisson: 3 min
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