Pâte sablée
Découvrez les secrets de la pâte sablée, une base incontournable en pâtisserie. Cette pâte, connue pour sa texture délicatement friable et son goût subtilement sucré, est parfaite pour une multitude de tartes et de biscuits. Sa simplicité de préparation, alliée à sa versatilité, en fait un choix idéal tant pour les pâtissiers amateurs que pour les professionnels. Que ce soit pour une tarte aux fruits, une tartelette au chocolat, ou des sablés pour le thé, la pâte sablée vous garantit un résultat croustillant et fondant. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser cette pâte classique et donnez une touche d’élégance à vos desserts maison.
À vos rouleaux !
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Préparation 10 min
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Repos 1 h 15
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Cuisson 20 min
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Portions 6
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Niveau Débutant
Ingrédients
Pâte sucrée
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Ustensiles
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Étapes de préparation
Pâte sucrée
- Informations de cuisson au four
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Température 180°C
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Chaleur tournante
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Temps de cuisson 20 min
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