Le meilleur riz au lait à la vanille
Nous vous proposons un riz au lait à la vanille absolument divin. C’est une recette de famille que nous avons plaisir à partager. Prenez le temps de cuisiner ce riz au lait à la vanille, vos invités et votre famille en redemanderont c’est certain!
-
Préparation 5 min
-
Cuisson 1 h 35
-
Portions 4
-
Niveau Intermédiaire
Ingrédients
Recette Héritage
Cette recette est un cadeau de Marcelle Dudouit (France, La Baroche sous Lucé) un précieux héritage culinaire qui perpétue son amour pour la cuisine.
Vous pouvez la remercier ou lui rendre hommage en laissant un petit commentaire 😻.
Noter cette recette
Votre avis est important car cela nous permet de nous améliorer et rendre ainsi les recettes encore meilleures.
Ustensiles
Liens affiliés
Étapes de préparation
Vos commentaires
Le meilleur riz au lait à la vanille
Nous vous proposons un riz au lait à la vanille absolument divin. C’est une recette de famille que nous avons plaisir à partager. Prenez le temps de cuisiner ce riz au lait à la vanille, vos invités et votre famille en redemanderont c’est certain!
Ingrédients
- Riz rond : 100 grammes
- Sucre de canne : 100 grammes
- Eau : 10 centilitres
- Lait entier : 1 litre
- Gousse de vanille : 1
Étapes de préparation
-
Mettre le riz dans une casserole avec l'eau et laisser bouillir 5 minutes. Penser à bien remuer afin que celui-ci ne colle pas au fond de la casserole.
L'eau doit s'être évaporée. -
Rincer le riz à l'eau froide, l'égoutter et le remettre dans la casserole.
Fendre la gousse de vanille et récupérer les grains.
Mettre l'ensemble dans la casserole et ajouter le sucre et le lait. -
Mélanger et laisser bouillir pendant 1h30 à petit bouillon. Couvrir à moitié, et penser à remuer régulièrement afin qu'il n'y ai pas de prise au fond de la casserole.
-
Le riz est prêt quand il est bien crémeux.
A déguster encore tiède ou froid.