Name: Brioche façon pain perdu
Prep time: 10 min
Cook time: 16 min
Total time: 26 min
Yield: Pour 4 personnes
Cuisine: France
Ingredients: Brioche tressée : 1; Oeufs : 2; Lait : 10 centilitres; Crème liquide entière 30% : 10 centilitres; Beurre doux : 50 grammes; Sucre vanillé : 10 grammes

Brioche façon pain perdu

Vous manquez d’idées pour votre petit déjeuner ou souhaitez un goûter original ? Cette recette de brioche façon pain perdu saura ravir vos convives et vos enfants. Une recette du pain perdu revisitée pour le plaisir des papilles. Essayez la sans plus attendre !

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Préparation 10 min
Cuisson 16 min
Portions Pour 4 personnes
Niveau Débutant

Ingrédients

Brioche tressée : 1
Oeufs : 2
Lait : 10 centilitres
Crème liquide entière 30% : 10 centilitres
Beurre doux : 50 grammes
Sucre vanillé : 10 grammes

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Note

Pour varier les plaisirs, n’hésitez pas à ajouter un petit bouchon de rhum dans l’appareil à pain perdu, délice assuré !

Astuce

Pour les gourmand, servir avec du caramel au beurre salé, une boule de glace vanille, ou les deux !

Étapes de préparation

Étape 1
Couper dans la brioche 4 belles tranches d'environ 3 ou 4 cm d'épaisseur.
Réserver.
Étape 2
Mettre les œufs dans un saladier et fouetter.
Étape 3
Ajouter le lait et la crème puis mélanger.
Étape 4
Enfin, ajouter le sucre vanillé et fouetter à nouveau.
Étape 5
Verser l'appareil dans un moule à fond plat.
Étape 6
Déposer les morceaux de brioche et les laisser s'imbiber quelques secondes.
Étape 7
Faire chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen ( la totalité si les 4 tranches sont cuites d'un seul coup, ou la moitié si la cuisson est faite en 2 fois).
Étape 8
Lorsque la poêle est bien chaude et que le beurre commence à mousser, faire saisir les morceaux de brioche environ 2 minutes de chaque côté.
Saupoudrer de sucre glace au moment de servir.