Sorbet framboise à la sorbetière
Rafraîchissez-vous cet été avec notre recette de sorbet framboise à la sorbetière, une douceur glacée parfaite pour les chaudes journées de la saison estivale. Réalisé avec des framboises fraîches ou congelées et de simples ingrédients naturels, ce sorbet offre une explosion de saveurs fruitées, acidulées et une texture parfaitement lisse. Facile à préparer, ce dessert glacé ravira petits et grands.
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Préparation 45 min
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Repos 6 h 00
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Portions 6
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Niveau Débutant
Ingrédients
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Étapes de préparation
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Sorbet framboise à la sorbetière
Rafraîchissez-vous cet été avec notre recette de sorbet framboise à la sorbetière, une douceur glacée parfaite pour les chaudes journées de la saison estivale. Réalisé avec des framboises fraîches ou congelées et de simples ingrédients naturels, ce sorbet offre une explosion de saveurs fruitées, acidulées et une texture parfaitement lisse. Facile à préparer, ce dessert glacé ravira petits et grands.
Ingrédients
- Framboises : 600 grammes
- Sucre en poudre : 100 grammes
- Citron jaune (Jus) : 1
- Blanc d'oeuf : 1
Étapes de préparation
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Dans une casserole, faire chauffer les framboises avec le sucre et le jus de citron pendant environ 20 minutes à feu moyen.
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Mixer le tout pour obtenir le plus de jus possible. Le passer dans une passoire à fines mailles et réserver au frigo pendant 3 à 4 heures pour que le jus soit bien froid.
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Monter un blanc d'œuf en neige et l'incorporer à la préparation.
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Mettre dans la sorbetière pour 25 minutes.
À l'aide d'une maryse, mettre le sorbet dans un récipient et garder au congélateur au moins 2 heures avant de servir.
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