Carpaccio de noix de Saint-Jacques aux fruits de la passion
Laissez-vous tenter par cette recette légère et pleine de fraicheur de carpaccio de noix de Saint-Jacques aux fruits de la passion.
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Préparation 15 min
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Portions 4
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Niveau Débutant
Ingrédients
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Note
L’assaisonnement à base d’Ume étant déjà salé, il n’est pas nécessaire d’ajouter à nouveau du sel dans la recette.
Si vous n’en possédez pas, remplacer par une cuillère a café de jus de citron vert.
Astuce
Pour faciliter la découpe des Saint Jacques, vous pouvez les placer quelques minutes au congélateur afin qu’elle se raffermissent un peu.
Étapes de préparation
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