Pain d’épices

Accueil » Recettes » Desserts » Pain d’épices

• Desserts
• Gâteaux
• Goûter
• Noël
• Spécialités
• Thèmes
• Végétarien

Ingrédients

• Farine : 180 grammes
• Miel : 180 grammes
• Beurre doux : 30 grammes
• Lait : 10 centilitres
• Graines de cardamome : 3 
• Clou de girofle : 3 
• Anis étoilé ou badiane : 1 
• Levure chimique (Sachet) : 1 
• Cannelle : 1/2 cuillère à café

Notez cette recette

Votre avis est important car cela nous permet de nous améliorer et rendre ainsi les recettes encore meilleures.

Convertisseur

Ustensiles

Casserole Acheter

Saladier Acheter

Fouet Acheter

Moule à cake Acheter

Étapes de préparation

• 
  Étape 1

  Mettre le lait dans une casserole.
  Ajouter la badiane, les graines de cardamome et les clous de girofle.
  Laisser chauffer à petits frémissements afin de laisser infuser les épices une dizaines de minutes.
• 
  Étape 2

  Pendant que le lait chauffe, mettre dans une autre casserole le miel et le beurre.
  Chauffer à feu doux jusqu'à ce que le beurre soit entièrement fondu et que le miel ce soit bien liquéfié.
• 
  Étape 3

  Mélanger ensuite le lait avec le mélange miel/beurre.
• 
  Étape 4

  Dans un saladier, mettre la farine, la levure et la cannelle.
  Mélanger.
  Puis ajouter petit à petit le lait et bien mélanger à l'aide d'un fouet.
• 
  Étape 5

  Beurrer le moule à cake et verser l'appareil à pain d'épices.
  Enfourner dans un four à 160 degrés Celsius pendant 35 minutes à chaleur tournante.