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Les Chats Gourmets - Ustensile - Saladier Saladier Acheter

Étapes de préparation

  • Étape 1
    Étape 1

    Dans une casserole, faire tiédir le lait et y délayer la levure de boulanger.

  • Étape 2
    Étape 2

    Dans un saladier, mettre la farine et le sucre.

  • Étape 3
    Étape 3

    Ajouter les œufs entiers.

  • Étape 4
    Étape 4

    Puis verser petit à petit le lait et commencer à mélanger.
    Ajouter la fleur d'oranger, le beurre fondu et commencer à pétrir.

  • Étape 5
    Étape 5

    La pâte doit former une boule de pâte bien homogène.
    Couvrir le saladier d'un torchon légèrement humide et laisser reposer une nuit.

  • Étape 6
    Étape 6

    Après le temps de repos, la pâte doit avoir doublée de volume.
    Pétrir la pâte afin de la dégazer.

  • Étape 7
    Étape 7

    L'étaler sur environ un demi centimètre d'épaisseur. 1 cm maximum.
    Réaliser des losanges à l'aide d'un couteau.

  • Étape 8
    Étape 8

    Faire chauffer l'huile (180 degrés environ) et déposer les bottereaux en faisant bien attention aux projections.

  • Étape 9
    Étape 9

    Laisser dorer quelques instants puis les déposer sur une feuille de papier absorbant.
    Enfin, saupoudrez généreusement de sucre en poudre.

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