Name: Spaghetti façon carbonara au bacon (lard fumé)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Lard fumé : 250 grammes; Oignon : 1; Spaghettis : 400 grammes; Crème liquide entière 30% : 250 millilitres; Eau : 100 millilitres; Persil frais (Bouquet) : 1; Sel : 1 pincée; Poivre : 1 pincée; Parmesan : (Au goût)

Spaghetti façon carbonara au bacon (lard fumé)

Réinventez le classique de la cuisine italienne avec notre recette de spaghettis carbonara au bacon, une variante gourmande qui marie la texture crémeuse de la sauce carbonara authentique avec le goût intense du bacon fumé. Parfaite pour un repas réconfortant en semaine, cette recette facile et rapide à préparer deviendra très certainement une requête récurrente de vos enfants.

(2)

Preparation 5 min
Baking 15 min
Servings 4
Level Débutant

Ingredients

Lard fumé (Bacon) : 250 grammes
Oignon : 1
Spaghettis : 400 grammes
Crème liquide entière 30% : 250 millilitres
Eau de cuisson : 100 millilitres
Persil frais (Bouquet) : 1
Sel : 1 pincée
Poivre : 1 pincée
Parmesan : (Au goût)

Rate this recipe

Your feedback is important as it allows us to improve and make the recipes even better.

Ustensils
Affiliate links

Note

Cette recette n’est pas la véritable recette des pâtes à la carbonara, mais une recette revisitée et simplifiée. Rapide et facile, votre famille ne résistera pas à ce délice.

Tip

Vous pouvez accompagner votre assiette de parmesan et un peu de persil frais ciselé pour la couleur.

Preparation steps

Step 1
Mettre de l'eau à bouillir avec une pincée de sel.
Couper l'oignon grossièrement.
Step 2
Couper le bacon (lard fumé) en petit morceau.
Mettre les pâtes à cuire en suivant les instructions sur la boîte.
Faire cuire dans une poêle le bacon jusqu'à l'obtention d'une belle coloration (Environ 5 à 10 minutes)
Puis ajouter l'oignon. Cuire un autre 5 minutes.
Step 3
Avant d'égoutter les pâtes, réserver 125 ml d'eau de cuisson puis égoutter les pâtes.
Verser l'eau de cuisson dans la poêle avec le bacon et les oignons ainsi que la crème liquide.
Amener à ébullition puis baisser le feu.
Ajouter le persil ciselé (Environ 2 cuillères à soupe) ainsi que le poivre au goût.
Enfin ajouter les pâtes et mélanger hors du feu.
Bon appétit !

Your comments

0 Commentaires

Inline Feedbacks

View all comments