Pâtes au poulet et épices orientales

Qui n’aime pas les spaghettis ?
Cuisinez ce plat simple et rapide aux saveurs d’Orient et dégustez-le en famille ou avec vos convives. Ils en redemanderont !

(4)

Préparation 5 min
Cuisson 20 min
Portions Pour 5 personnes
Niveau Débutant

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Pâtes
Plats principaux
Poulet
Spaghettis
Viandes

Ingrédients

Spaghettis : 350 grammes
Poulet (Poitrines) : 550 grammes
Oignon jaune : 1
Poivron rouge : 1
Tomates cerises : 15
Graines de cumin : 1/2 cuillère à café
Yaourt Grec 2% : 3 cuillères à soupe
Graines de moutarde : 1/2 cuillère à café
Curcuma : 1/4 cuillère à café
Ail en poudre : 1/4 cuillère à café
Gingembre moulu : 1/2 cuillère à café
Poudre de chili : 1/4 cuillère à café
Parmesan : 1 pointe
Persil frais : 1 pointe
Huile d'olive : 2 cuillère à soupe

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Étapes de préparation

Étape 1
Eplucher et couper l'oignon en demi-lanières.
Étape 2
Laver, épiner et couper le poivron rouge en dés.
Étape 3
Couper le poulet en dés.
Étape 4
Dans une cuillère d'huile d'olive, faire revenir les graines de cumin avec les graines de moutarde jusqu'à entendre de petits crépitements.
Étape 5
Faire revenir le poulet dans l'huile avec les graines de cumin et de moutarde. Il doit garder une couleur blanche tout en étant presque doré.
Étape 6
Ajouter l'oignon et le poivron et laisser mijoter pendant 5 minutes en remuant la préparation de temps en temps.
Ne pas couvrir.
Étape 7
Ajouter les épices et la seconde cuillère d'huile d'olive. Bien mélanger et laisser cuire pendant 2 à 3 minutes.
Ne pas couvrir.
Étape 8
Saler et poivrer à votre convenance puis ajouter les tomates coupées en deux et laisser mijoter à couvert, à feu moyen pendant 5 min.
Étape 9
Ajouter le yaourt grec et laisser mijoter à couvert pendant 2 autres minutes
Ensuite, ajouter les pâtes et bien mélanger le tout. Laisser cuire 2 autres minutes.
Étape 10
Servir chaud et saupoudrer de parmesan. Décorer d'un brin de persil pour une présentation simple et efficace.

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