Courge spaghetti farcie au bœuf épicé crémeux

Pré-cuisson de la courge spaghetti

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  Étape 1

  Préchauffer le four à 190°C (375°F).
  Couper la courge spaghetti en deux sur la longueur. Retirer les pépins à l'aide d'une cuillère.
  Badigeonner l'intérieur des moitiés de courge avec un peu d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau.
  Disposer les moitiés de courge, face coupée vers le bas, sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  Enfourner pendant 45 minutes, ou jusqu'à ce que la chair soit tendre et se détache facilement à la fourchette. Réserver.

• Informations de cuisson au four
  • Température

    190°C 374°F
    °C °F
  • Temps de cuisson 45 min

Préparation de la garniture

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  Étape 2

  Pendant que la courge cuit, émincer grossièrement l'oignon.
  Dans une poêle chaude avec un peu d'huile, faire revenir l'oignon pendant environ cinq minutes, jusqu'à ce qu'il commence à dorer et soit légèrement translucide.

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  Étape 3

  Ajouter le bœuf haché et cuire jusqu'à ce qu'il soit bien doré, environ 5 à 10 minutes, en émiettant le bœuf pendant la cuisson.

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  Étape 4

  Ajouter le poivron rouge coupé en petits dés, et faire revenir encore cinq minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres.

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  Étape 5

  Incorporer les épices, bien mélanger, et laisser cuire encore cinq minutes pour développer les saveurs.

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  Étape 6

  Ajouter la crème liquide, porter à ébullition tout en remuant, puis réduire le feu, ajouter les petits pois et laisser mijoter pendant deux minutes.

Assemblage final

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  Étape 7

  Remplir généreusement les moitiés de courge avec la garniture de bœuf épicé à la crème.
  Couvrir de fromage râpé.
  Placer les moitiés de courge sous le gril (mode grill) pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et légèrement doré. Surveiller attentivement pour éviter de brûler le fromage.
  Servir immédiatement.

• Informations de cuisson au four
  • Température

    230°C 446°F
    °C °F
  • Chaleur tournante
  • Temps de cuisson 3 min