Quesadillas au bœuf haché

Embarquez pour un voyage culinaire avec nos Quesadillas au Bœuf Haché, une recette savoureuse qui apporte un twist mexicain à votre table. Faciles à préparer et débordantes de saveurs, ces quesadillas combinent le bœuf haché juteux, du fromage fondant et une touche d’épices pour un résultat absolument irrésistible. Que ce soit pour un dîner rapide, un apéro convivial ou une soirée à thème, suivez notre guide pour réussir à coup sûr ce plat populaire qui plaira à tous.

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Préparation 35 min
Portions 4
Niveau Débutant

Recettes > Plats principaux > Quesadillas au bœuf haché

Boeuf
Plats principaux
Salés
Viandes

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Ingrédients

Oignon : 1
Poivron rouge : 1
Poivron orange : 1
Poudre d'oignon : 1 cuillère à café
Ail en poudre : 1 cuillère à café
Origan : 1 cuillère à café
Paprika en poudre : 1 cuillère à café
Poudre de chili : 1 cuillère à café
Sel : 1/2 cuillère à café
Poivre : 1/4 cuillère à café
Cumin en poudre : 1 cuillère à café
Concentré de tomate : 60 millilitres
Boeuf (Haché) : 500 grammes
Haricots noirs : 540 millilitres
Eau : 125 millilitres
Tortillas : 4
Guacamole : Au goût
Crème fraîche : Au goût
Cheddar (Râpé) : Au goût

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Note

Vous pouvez accompagner la recette d’une petite salade fraîche ainsi que de frites pour les plus gourmands.

Étapes de préparation

Boeuf haché épicé

Étape 1
Couper les deux poivrons.
Réserver.
Étape 2
Couper l'oignon.
Réserver.
Étape 3
Mélanger toutes les épices.
Réserver.
Étape 4
Cuire le bœuf haché à feu moyen pendant 5 minutes.
Étape 5
Ajouter l'oignon et les poivrons et cuire un autre 5 minutes à feu moyen/fort.
Étape 6
Ajouter le mélange d'épices, bien mélanger et continuer de cuire pendant 2 à 3 minutes.
Étape 7
Ajouter les haricots, l'eau et le concentré de tomate et cuire pendant 5 à 10 minutes

Quesadillas

Étape 8
Beurrer la poêle, déposer le wrap et ajouter le fromage râpé sur une moitié.
Étape 9
Ajouter le mélange de bœuf haché sur la même moitié et recouvrir d'un peu de fromage râpé.
Étape 10
Plier le wrap en deux et cuire jusqu'à ce que le fromage soit fondu et que le wrap ait légèrement bruni.
Couper en 3 et servir chaud.
Servir accompagné de Guacamole et de crème fraîche au goût.

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