Poitrines de poulet cajun au BBQ
Découvrez notre recette de poitrines de poulet cajun au BBQ, un plat épicé et délicieux qui apportera une touche de saveur à vos repas en plein air. Inspiré par la cuisine cajun, issue des Acadiens déportés de la Nouvelle-Écosse, du Nouveau-Brunswick et de l’Île-du-Prince-Édouard vers la Louisiane, ce mélange d’épices se distingue par son association de paprika, d’ail, d’oignon et de piment, créant une saveur riche et légèrement piquante. Mariné avec ce mélange d’épices cajun, le poulet est ensuite grillé à la perfection pour un résultat tendre et juteux. Parfait pour les barbecues d’été, cette recette facile à préparer séduira vos invités avec ses saveurs authentiques et son léger piquant. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser ce plat qui deviendra vite un incontournable de vos grillades.
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Préparation 15 min
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Repos 1 h 00
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Cuisson 15 min
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Portions 4
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Niveau Débutant
Ingrédients
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Étapes de préparation
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Poitrines de poulet cajun au BBQ
Découvrez notre recette de poitrines de poulet cajun au BBQ, un plat épicé et délicieux qui apportera une touche de saveur à vos repas en plein air. Inspiré par la cuisine cajun, issue des Acadiens déportés de la Nouvelle-Écosse, du Nouveau-Brunswick et de l’Île-du-Prince-Édouard vers la Louisiane, ce mélange d’épices se distingue par son association de paprika, d’ail, d’oignon et de piment, créant une saveur riche et légèrement piquante. Mariné avec ce mélange d’épices cajun, le poulet est ensuite grillé à la perfection pour un résultat tendre et juteux. Parfait pour les barbecues d’été, cette recette facile à préparer séduira vos invités avec ses saveurs authentiques et son léger piquant. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser ce plat qui deviendra vite un incontournable de vos grillades.
Ingrédients
- Poulet (Poitrines) : 3
- Paprika fumé (En poudre) : 2 cuillères à soupe
- Ail en poudre : 1 cuillère à soupe
- Poudre d'oignon : 1 cuillère à soupe
- Origan (Séché) : 1 cuillère à soupe
- Thym (Séché) : 1 cuillère à soupe
- Poivre (Moulu) : 1 cuillère à soupe
- Piment de Cayenne : 1/2 cuillère à café
- Piment de la Jamaïque : 1 cuillère à café
- Cumin en poudre : 1 cuillère à café
- Sel : 1 cuillère à café
Étapes de préparation
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Dans un bol, mélanger toutes les épices.
Réserver. -
Couper les poitrines de poulet en deux dans le sens de la longueur.
Dans un sac congélation ou un récipient, mélanger les poitrines dans les épices pour qu'elles soient complètement enrobées.
Remettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. -
Préchauffer le Barbecue pour atteindre une température de 200 degrés Celsius (400 degrés Fahrenheit).
Graisser légèrement la grille et griller le poulet pendant environ 15 minutes.
Le poulet doit être bien grillé à l'extérieur et rester tendre à l'intérieur.