Chou grillé au BBQ avec sauce ranch maison
Découvrez notre recette de chou grillé au BBQ, accompagné d’une délicieuse sauce ranch maison. Le chou, grillé à la perfection, devient tendre et légèrement caramélisé, tandis que la sauce ranch maison, crémeuse et parfumée, apporte une touche de fraîcheur et d’onctuosité. Parfait pour un accompagnement original lors de vos barbecues estivaux, ce plat est facile à préparer et plein de saveurs. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser cette recette qui surprendra et ravira vos invités.
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Préparation 5 min
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Cuisson 25 min
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Portions 4
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Niveau Débutant
Ingrédients
Recette certifiée
Cette recette est une collaboration avec Kassandra Pietropaolo, chef(fe) certifié(e) Les Chats Gourmets.
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Note
La recette sera excellente en été lorsque les choux sont fraîchement cueillis.
Astuce
L’idéal est de servir cette recette en accompagnement d’une viande grillée
Recette pré-requise
Étapes de préparation
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Chou grillé au BBQ avec sauce ranch maison
Découvrez notre recette de chou grillé au BBQ, accompagné d’une délicieuse sauce ranch maison. Le chou, grillé à la perfection, devient tendre et légèrement caramélisé, tandis que la sauce ranch maison, crémeuse et parfumée, apporte une touche de fraîcheur et d’onctuosité. Parfait pour un accompagnement original lors de vos barbecues estivaux, ce plat est facile à préparer et plein de saveurs. Suivez notre guide étape par étape pour réaliser cette recette qui surprendra et ravira vos invités.
Note
La recette sera excellente en été lorsque les choux sont fraîchement cueillis.
Astuce
L’idéal est de servir cette recette en accompagnement d’une viande grillée
Ingrédients
- Chou vert : 1/2
- Huile neutre : 3 cuillères à soupe
- Sel : 1/2 cuillère à café
- Sucre en poudre : 1/2 cuillère à café
- Poivre : 1/4 cuillère à café
- Ail en poudre : 1/4 cuillère à café
- Sauce ranch maison facile et crémeuse : 8 cuillères à soupe
Étapes de préparation
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Mélanger le sel, poivre, le sucre et l'ail en poudre.
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Enlever les feuilles extérieures du chou si elles sont endommagées
Couper le demi chou en quatre gardant les cœurs.
Puis, à l'aide d'un pinceau, badigeonner le morceau de choux. -
Préchauffer le barbecue à feu moyen.
Griller le chou de 5 à 8 minutes de chaque côté.
Placer le chou sur une assiette et ajouter la sauce ranch par dessus.