Super recette, facile et rapide à faire.
Photo : Amandine Avril Photographe
Wok de nouilles et légumes au sésame
Découvrez une symphonie de saveurs et de textures avec ce Wok de nouilles et légumes au sésame. Parfait pour ceux qui cherchent une recette saine, rapide et riche en goûts, ce plat combine le croquant des légumes frais, la douceur des nouilles et le parfum irrésistible du sésame. Que vous soyez un amateur de cuisine asiatique ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette pour égayer votre menu, ce wok saura satisfaire vos papilles tout en boostant votre bien-être. Entrez dans un voyage culinaire où chaque bouchée est un délice !
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Préparation 25 min
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Cuisson 20 min
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Portions 4
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Niveau Débutant
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Ingrédients
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Étapes de préparation
Vos commentaires
4 avis · les coups de cœur en tête
Emmanuelle Coup de cœur Les chats gourmets Merci beaucoup Emmanuelle!
Christine Super recette appréciée par tous. Merci aux chats gourmets pour cette délicieuse recette à laquelle on peut ajouter poulet et crevettes.
Les Chats Gourmets Les Chats Gourmets Merci Christine pour ce beau commentaire, effectivement le poulet et les crevettes sont une bonne suggestion. Nous ajouterons que le tofu est une autre option 😊
Wok de nouilles et légumes au sésame
Découvrez une symphonie de saveurs et de textures avec ce Wok de nouilles et légumes au sésame. Parfait pour ceux qui cherchent une recette saine, rapide et riche en goûts, ce plat combine le croquant des légumes frais, la douceur des nouilles et le parfum irrésistible du sésame. Que vous soyez un amateur de cuisine asiatique ou simplement à la recherche d’une nouvelle recette pour égayer votre menu, ce wok saura satisfaire vos papilles tout en boostant votre bien-être. Entrez dans un voyage culinaire où chaque bouchée est un délice !
Ingrédients
- Nouilles chinoises : 250 grammes
- Bouillon de légumes : 25 centilitres
- Chou chinois : 1
- Carottes : 1
- Oignon jaune : 1
- Poivron rouge : 1
- Citron vert : 1
- Coriandre (Bouquet) : 1
- Sauce soja : 6 cuillères à soupe
- Sauce Nuoc-mâm : 3 cuillères à soupe
- Huile d'olive : 3 cuillères à soupe
- Graines de sésame : 3 cuillères à soupe
- Huile de sésame grillé : 2 cuillères à soupe
- Vinaigre de riz : 1 cuillère à soupe
- Gingembre moulu : 1 cuillère à café
Étapes de préparation
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Commencer par couper le poivron, la carotte et l'oignon en petits morceaux.
Émincer le chou et le laver.
Dans le wok, mettre à chauffer l'huile d'olive et l’huile de sésame. -
Ajouter l'oignon.
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Puis la carotte.
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Enfin, ajouter le poivron.
Laisser cuire à feu moyen une dizaine de minutes. -
Ajouter le chou chinois.
Laisser cuire 5 minutes. -
En attendant la fin de cuisson, mettre à bouillir une grande casserole d'eau.
Ajouter les nouilles chinoises et enlever du feu.
Laisser cuire 4 minutes.
Puis, les égoutter. -
Une fois les nouilles cuites, les ajouter aux légumes.
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Ajouter également la sauce soja, la sauce Nuoc-mâm, le vinaigre de riz, le gingembre et le bouillon de légumes. Bien mélanger.
Enfin, ciseler le bouquet de coriandre.
Servir bien chaud.
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