Macaroni au fromage gratiné : crémeux, doré et facile
Retrouvez le confort d’un mac & cheese au four avec une sauce onctueuse, riche en fromage, et une croûte gratinée irrésistible. La cuisson au four fixe la texture, dore le dessus et garde l’intérieur ultra-crémeux. Parfait pour un soir de semaine ou en accompagnement de vos plats de viande et de légumes rôtis, ce classique plaît à toute la famille.
-
Préparation 15 min
-
Cuisson 25 min
-
Portions 4 à 6
-
Niveau Débutant
-
Énergie ≈ 860 kcal / portion
Ingrédients
Noter cette recette
Votre avis est important car cela nous permet de nous améliorer et rendre ainsi les recettes encore meilleures.
Ustensiles
Liens affiliés
Étapes de préparation
- Informations de cuisson au four
-
Température200°C
-
Chaleur tournante
-
Temps de cuisson 25 min
-
Vos commentaires
Personne n'a encore testé cette recette
Soyez la première personne à dire ce que ça a donné.
Macaroni au fromage gratiné : crémeux, doré et facile
Retrouvez le confort d’un mac & cheese au four avec une sauce onctueuse, riche en fromage, et une croûte gratinée irrésistible. La cuisson au four fixe la texture, dore le dessus et garde l’intérieur ultra-crémeux. Parfait pour un soir de semaine ou en accompagnement de vos plats de viande et de légumes rôtis, ce classique plaît à toute la famille.
Ingrédients
- Macaroni : 350 grammes
- Beurre doux : 40 grammes
- Farine : 40 grammes
- Lait : 750 millilitres
- Cheddar fort (Râpé) : 200 grammes
- Mozzarella (Râpée) : 100 grammes
- Moutarde de Dijon : 1 cuillère à café
- Noix de muscade : 1 pincée
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pincée
- Chapelure de pain : 50 grammes
- Beurre doux (Fondu) : 20 grammes
Étapes de préparation
-
Cuire les macaronis dans une grande casserole d’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
Égoutter et réserver.Dans une grande casserole, faire fondre le beurre à feu moyen.
Ajouter la farine et fouetter pendant 1 minute pour former un roux. -
Verser le lait graduellement en fouettant jusqu’à obtenir une sauce lisse et épaisse.
-
Hors du feu, incorporer le cheddar et la mozzarella.
-
Puis ajouter la moutarde et la noix de muscade.
Saler, poivrer, et bien mélanger jusqu’à ce que tout soit fondu et homogène. -
Ajouter les pâtes cuites dans la sauce et mélanger pour bien les enrober.
-
Verser le tout dans un plat à gratin légèrement beurré.
Mélanger la chapelure avec le beurre fondu. Parsemer sur le dessus du macaroni.
Enfourner à 200°C (400 °F) pendant 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant. - Température: 200°C
- Chaleur: tournante
- Temps de cuisson: 25 min
Donnez votre avis