Salade grecque traditionnelle
Retrouvez tout le soleil de la Méditerranée avec cette salade grecque traditionnelle. Des tomates juteuses, du concombre croquant, des oignons rouges finement émincés, des olives Kalamata et une généreuse feta se mêlent à une vinaigrette huile d’olive-origan. Simple à préparer et sans cuisson, ce classique est idéal pour vos déjeuners d’été, vos pique-niques ou en accompagnement de grillades.
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Préparation 15 min
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Portions 6
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Niveau Débutant
Ingrédients
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Astuce
Pour un goût plus authentique, ne mélangez pas trop la feta : laissez-la en gros morceaux au-dessus de la salade comme en Grèce.
Servir bien frais avec du pain pita ou un morceau de pain grillé frotté à l’ail.
Étapes de préparation
Préparation
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Salade grecque traditionnelle
Retrouvez tout le soleil de la Méditerranée avec cette salade grecque traditionnelle. Des tomates juteuses, du concombre croquant, des oignons rouges finement émincés, des olives Kalamata et une généreuse feta se mêlent à une vinaigrette huile d’olive-origan. Simple à préparer et sans cuisson, ce classique est idéal pour vos déjeuners d’été, vos pique-niques ou en accompagnement de grillades.
Astuce
Pour un goût plus authentique, ne mélangez pas trop la feta : laissez-la en gros morceaux au-dessus de la salade comme en Grèce.
Servir bien frais avec du pain pita ou un morceau de pain grillé frotté à l’ail.
Ingrédients
- Tomates (Coupées en quartiers) : 2 à 3
- Concombre (Coupé en demi-rondelles) : 1
- Poivron vert (Émincé) : 1
- Oignon rouge (Émincé finement) : 1/2
- Féta (En gros cubes ou émiettée grossièrement) : 150 grammes
- Olive noire (Idéalement Kalamata) : 80 grammes
- Origan (Seché) : 1 cuillère à café
- Huile d'olive : 4 cuillères à soupe
- Vinaigre de vin rouge (Ou jus de citron) : 1 cuillère à soupe
- Sel : 1 pincée
- Poivre : 1 pincée
Étapes de préparation
Préparation
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Laver et couper les tomates, le concombre, le poivron et l’oignon rouge.
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Déposer les légumes dans un grand saladier. Ajouter les olives et la feta.
Saupoudrer d’origan séché, saler légèrement (la feta et les olives sont déjà salées) et poivrer généreusement. -
Arroser avec l’huile d’olive et le vinaigre ou le jus de citron.
Mélanger délicatement juste avant de servir pour ne pas trop écraser les légumes ni la feta.