Crêpes à la bière et au calvados

Crêpes à la bière et au calvados

Héritée de notre arrière grand-mère Madeleine Lavoine, originaire de Bayeux en France, cette recette de pâte à crêpes à la bière et au calvados est un délice. La réalisation d’une crêpe parfaite avec cette pâte à crêpe généreuse est un défi mais on l’oublie vite une fois qu’on y a gouté.

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  • Préparation 30 min
  • Repos 1 h 00
  • Portions 25 crêpes
  • Niveau Intermédiaire

Ingrédients

La photo représente la recette Héritage Crêpes à la bière et au calvados, réalisée par  Recette de Madeleine Lavoine (France, Bayeux).

Recette Héritage

Cette recette est un cadeau de Recette de Madeleine Lavoine (France, Bayeux) un précieux héritage culinaire qui perpétue son amour pour la cuisine.

Vous pouvez la remercier ou lui rendre hommage en laissant un petit commentaire 😻.

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Note

Il est important de bien laisser cuire le premier coté de chaque crêpe, auquel cas vous rencontrerez des difficultés à les retourner.

N’oubliez pas que rater la première crêpe n’est pas une fatalité !

Astuce

Verser la louche d’un seul coup puis bouger la poêle pour permettre à la pâte de bien s’étaler.

Mettre suffisamment de pâte dans la poêle. Les crêpes doivent être tout aussi généreuses que la pâte et seront plus facile à former.

Étapes de préparation

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