Gâteau moelleux aux pommes, cannelle, gingembre et cardamome
Découvrez notre gâteau moelleux aux pommes, parfumé à la cannelle, au gingembre et à la cardamome. Cette recette épicée et réconfortante est parfaite pour les journées fraîches d’automne et d’hiver. Les pommes apportent une touche de douceur, tandis que les épices réchauffent délicieusement chaque bouchée. Facile à préparer, ce gâteau est idéal pour un goûter ou un dessert gourmand qui ravira toute la famille. Suivez notre recette étape par étape pour réaliser ce gâteau moelleux aux saveurs envoûtantes.
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Préparation 10 min
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Cuisson 40 min
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Portions 6
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Niveau Débutant
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Énergie ≈ 380 kcal / portion
Ingrédients
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Étapes de préparation
- Informations de cuisson au four
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Température180°C
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Chaleur tournante
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Temps de cuisson 40 min
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Gâteau moelleux aux pommes, cannelle, gingembre et cardamome
Découvrez notre gâteau moelleux aux pommes, parfumé à la cannelle, au gingembre et à la cardamome. Cette recette épicée et réconfortante est parfaite pour les journées fraîches d’automne et d’hiver. Les pommes apportent une touche de douceur, tandis que les épices réchauffent délicieusement chaque bouchée. Facile à préparer, ce gâteau est idéal pour un goûter ou un dessert gourmand qui ravira toute la famille. Suivez notre recette étape par étape pour réaliser ce gâteau moelleux aux saveurs envoûtantes.
Ingrédients
- Pommes Cripps Pink : 2
- Citron jaune (Jus) : 1 cuillère à soupe
- Oeufs : 2
- Sucre en poudre : 150 grammes
- Extrait de vanille : 1 cuillère à café
- Beurre doux : 100 grammes
- Farine : 150 grammes
- Levure chimique : 1 cuillère à café
- Cannelle (En poudre) : 1 cuillère à café
- Cardamome (En poudre) : 1/2 cuillère à café
- Gingembre moulu : 1/4 cuillère à café
- Noix de muscade (En poudre) : 1/4 cuillère à café
- Sel : 1 pincée
Étapes de préparation
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Préchauffer le four à 180°C (356°F).
Couper les pommes et les mélanger avec le jus de citron.
Réserver. -
Dans un grand bol, fouetter les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux et légèrement blanchi.
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Ajouter le beurre fondu et l'extrait de vanille, puis mélanger.
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Dans un autre bol, tamiser la farine, la levure chimique, le sel, la cannelle, la cardamome, le gingembre et la muscade.
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Incorporer les ingrédients secs au mélange d'œufs en remuant délicatement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
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Ajouter les dés de pommes à la pâte et bien mélanger pour les répartir uniformément.
Verser la pâte dans le moule à cake en silicone.
Enfourner environ 40 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. - Température: 180°C
- Chaleur: tournante
- Temps de cuisson: 40 min
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