Thé chaï au chocolat
Plongez dans le monde des saveurs réconfortantes avec notre recette unique de Thé Chaï au Chocolat. Cette boisson allie la richesse aromatique du thé Chaï traditionnel aux notes gourmandes et onctueuses du chocolat. Parfait pour les matins frisquets ou les après-midis de détente, ce thé Chaï chocolaté est une véritable caresse pour l’âme. Facile à préparer, il promet de vous envelopper dans un cocon de bien-être. Que ce soit pour démarrer votre journée avec douceur ou pour vous offrir un moment de pause savoureux, notre Thé Chaï au Chocolat est l’alliance parfaite entre énergie et douceur. Découvrez comment mélanger ces ingrédients pour créer une boisson qui ravira vos sens et réchauffera votre cœur.
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Préparation 15 min
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Cuisson 20 min
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Portions 4
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Niveau Débutant
Ingrédients
Recette certifiée
Cette recette est une collaboration avec Kassandra Pietropaolo, chef(fe) certifié(e) Les Chats Gourmets.
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Note
Il est très important d’utiliser un thé noir neutre comme du Assam, Ceylan ou English Breakfast. Cette recette se prépare également avec le lait de votre choix (soya, amande, vache). Nous avons choisi le lait d’avoine pour sa neutralité et l’ajout du lait de coco pour sa texture.
Astuce
Il est possible de garder le thé Chaï au frigo pour 5 à 6 jours et se réchauffer une tasse chaque matin, ou bien le déguster glacé.
Étapes de préparation
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Thé chaï au chocolat
Plongez dans le monde des saveurs réconfortantes avec notre recette unique de Thé Chaï au Chocolat. Cette boisson allie la richesse aromatique du thé Chaï traditionnel aux notes gourmandes et onctueuses du chocolat. Parfait pour les matins frisquets ou les après-midis de détente, ce thé Chaï chocolaté est une véritable caresse pour l’âme. Facile à préparer, il promet de vous envelopper dans un cocon de bien-être. Que ce soit pour démarrer votre journée avec douceur ou pour vous offrir un moment de pause savoureux, notre Thé Chaï au Chocolat est l’alliance parfaite entre énergie et douceur. Découvrez comment mélanger ces ingrédients pour créer une boisson qui ravira vos sens et réchauffera votre cœur.
Note
Il est très important d’utiliser un thé noir neutre comme du Assam, Ceylan ou English Breakfast. Cette recette se prépare également avec le lait de votre choix (soya, amande, vache). Nous avons choisi le lait d’avoine pour sa neutralité et l’ajout du lait de coco pour sa texture.
Astuce
Il est possible de garder le thé Chaï au frigo pour 5 à 6 jours et se réchauffer une tasse chaque matin, ou bien le déguster glacé.
Ingrédients
- Orange (Zeste) : 1/2
- Gingembre frais : 20 grammes
- Cannelle (Bâtons) : 2
- Anis étoilé ou badiane : 1
- Clou de girofle (Entier) : 1
- Graines d'anis : 1 cuillère à café
- Poivre noir (Entier) : 1 cuillère à soupe
- Cardamome (Cosses) : 10
- Gousse de vanille : 1/4
- Thé noir : 2 cuillères à soupe
- Eau : 2 litres
- Lait d'avoine : 500 millilitres
- Lait de coco : 250 millilitres
- Sucre de canne : 100 grammes
- Cacao en poudre non sucré : 2 cuillères à soupe
Étapes de préparation
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Peler le gingembre et le couper en deux morceaux.
Détailler de gros morceaux de zestes d'orange à l'aide d'un économe.
Couper la gousse de vanille afin d'en garder un quart. -
Mettre toutes les épices ainsi que le thé et l'eau dans une casserole.
Amener à ébullition. -
Une fois le mélange amené à ébullition, ajouté le lait d'avoine, le lait de coco et le sucre.
Chauffer jusqu'à ce que le mélange soit chaud, sans bouillir, en fouettant de temps à autre.
Ajouter le cacao et éteindre le feu.
Filtrer le mélange dans un tamis ou une passoire à mailles fines et servir.