Crevettes marinées au lait de coco et citron vert, guacamole aux épices
Découvrez une alliance gourmande d’arômes exotiques avec notre recette de crevettes marinées au lait de coco et citron vert. Accompagné d’un guacamole épicé maison, ce plat est l’alliance parfaite entre douceur exotique et piquant. Idéal pour les dîners d’été ou les repas entre amis, ce mélange de saveurs ravira à coup sûr les papilles. Plongez dans cette aventure culinaire qui évoque les plages ensoleillées et les soirées d’été.
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Préparation 30 min
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Repos 1 h 00
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Portions 4
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Niveau Débutant
Ingrédients
Recette Héritage
Cette recette est un cadeau de Emmanuelle Viot Tabourin un précieux héritage culinaire qui perpétue son amour pour la cuisine.
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Crevettes marinées au lait de coco et citron vert, guacamole aux épices
Découvrez une alliance gourmande d’arômes exotiques avec notre recette de crevettes marinées au lait de coco et citron vert. Accompagné d’un guacamole épicé maison, ce plat est l’alliance parfaite entre douceur exotique et piquant. Idéal pour les dîners d’été ou les repas entre amis, ce mélange de saveurs ravira à coup sûr les papilles. Plongez dans cette aventure culinaire qui évoque les plages ensoleillées et les soirées d’été.
Ingrédients
- Crevettes roses (Cuites) : 300 grammes
- Lait de coco : 125 millilitres
- Sriracha (Sauce) : 1 cuillère à café
- Avocats : 4
- Épices à guacamole (Sachet de 20 grammes) : 1
- Citron vert : 1
- Poivre (Moulu) : 1 pointe
Étapes de préparation
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Dans un plat, préparer la marinade en mélangeant le lait de coco, la sauce Sriracha, le jus du citron vert et une pincée de poivre moulu.
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Décortiquer les crevettes et les couper en 2. Les mélanger à la marinade et réserver une heure au réfrigérateur.
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Pendant ce temps-là, préparer le guacamole en mélangeant les quatre avocats écrasés à l'aide d'une fourchette, avec le sachet d'épices à guacamole.
Réserver au réfrigérateur. -
Au moment de servir, mettre une belle cuillère à soupe de guacamole dans un petit bol et disposer les crevettes autour en versant un peu de marinade.
Pour plus de fraîcheur, servir avec un quartier de citron vert supplémentaire et pour la déco, déposer une feuille ou deux de coriandre fraîche.
Bon appétit.