Salade de pâtes au pesto maison

Découvrez notre salade de pâtes au pesto maison. Une recette délicieuse au goût de l’été, alliant simplicité, couleurs et saveurs. Le pesto maison sera définitivement un élément clé de cette recette.

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Préparation 15 min
Cuisson 8 min
Portions 4
Niveau Débutant

Ingrédients

Penne : 400 grammes
Tomates cerises : 200 grammes
Poivron : 80 grammes
Tomates séchées : 70 grammes
Pignons de pin : 20 grammes
Citron jaune : 1//2
Pesto : 230 grammes
Sel : 1 pincée
Poivre : 1 pointe

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Astuce

Si vous êtes gourmand, ajoutez des copeaux de parmesan avant de servir.
Bon appétit !

Étapes de préparation

Étape 1
Plonger les pennes dans une grande casserole d'eau bouillante. Prévoir 8 à 9 minutes de cuisson.
Les pâtes doivent être "al dente", c'est à dire, encore un peu fermes.
Égoutter puis réserver.
Étape 2
Rincer, épépiner et couper 80 grammes de poivron.
Étape 3
Couper en deux les tomates cerise.
Étape 4
Puis couper en morceaux les tomates séchées.
Étape 5
Mélanger le pesto, préalablement préparé, aux pâtes et ajouter le jus du demi citron.
Étape 6
Ajouter les tomates et les morceaux de poivrons.
Étape 7
Enfin ajouter les pignons de pin et ajuster l’assaisonnement.