Crumble pomme rhubarbe

Régalez-vous avec notre recette de crumble pomme rhubarbe, un dessert classique alliant la douceur des pommes à l’acidité de la rhubarbe. Parfait pour toutes les occasions, ce crumble est facile à préparer et plaira à coup sûr à toute la famille. La garniture croustillante et dorée complète parfaitement le mélange de fruits juteux et parfumés. Pour cette recette, nous avons utilisé de la rhubarbe de la variété Canada Red donnant à ce crumble une jolie couleur rouge rosé.

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Préparation 10 min
Cuisson 30 min
Portions 8
Niveau Débutant

Ingrédients

Farine : 250 grammes
Cassonade : 100 grammes
Sucre vanillé : 15 grammes
Beurre doux : 130 grammes
Rhubarbe : 630 grammes
Pomme Red Delicious : 450 grammes

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Étapes de préparation

Étape 1
Dans un saladier, mettre la farine, la cassonade, le sucre vanillé et le beurre doux (Le beurre doit être à température ambiante) coupé en petits morceaux.
Étape 2
Mélanger du bout des doigts pour former des miettes qui serviront à former la croute du crumble.
Réserver.
Étape 3
Couper la rhubarbe en petit cube et la mettre dans un grand plat allant au four.
Étape 4
Éplucher et couper les pommes en fines tranches et les étaler par-dessus la rhubarbe.
Étape 5
Ajouter ensuite les miettes de pâte par-dessus pour former la dernière couche.
Mettre au four pour environ 30 à 35 minutes à 180 degrés Celsius.
Informations de cuisson au four
- Température
  180°C 356°F
- Chaleur tournante
- Temps de cuisson 30 min