Houmous maison
Plongez dans l’art culinaire du Moyen-Orient avec notre recette, saine et irrésistiblement savoureuse, d’houmous maison. Une délicieuse et onctueuse purée de pois chiches relevée d’ail, de jus de citron et de tahini. Simple à préparer et toujours apprécié, cet houmous maison est parfait pour accompagner vos apéritifs, vos repas ou simplement pour tremper des légumes frais ou des morceaux de pain pita croustillants.
-
Préparation 5 min
-
Portions 6
-
Niveau Débutant
-
Énergie ≈ 120 kcal / portion
Ingrédients
Noter cette recette
Votre avis est important car cela nous permet de nous améliorer et rendre ainsi les recettes encore meilleures.
Ustensiles
Liens affiliés
Astuce
Pour une texture plus lisse, ajouter un peu plus d’huile d’olive.
Étapes de préparation
Vos commentaires
Personne n'a encore testé cette recette
Soyez la première personne à dire ce que ça a donné.
Houmous maison
Plongez dans l’art culinaire du Moyen-Orient avec notre recette, saine et irrésistiblement savoureuse, d’houmous maison. Une délicieuse et onctueuse purée de pois chiches relevée d’ail, de jus de citron et de tahini. Simple à préparer et toujours apprécié, cet houmous maison est parfait pour accompagner vos apéritifs, vos repas ou simplement pour tremper des légumes frais ou des morceaux de pain pita croustillants.
Astuce
Pour une texture plus lisse, ajouter un peu plus d’huile d’olive.
Ingrédients
- Pois chiches : 260 grammes
- Tahini : 1 cuillère à soupe
- Huile d'olive : 2 cuillères à soupe
- Citron jaune (Jus) : 2 cuillères à soupe
- Paprika en poudre : 1 cuillère à café
- Cumin en poudre : 1 cuillère à café
- Gousse d'ail : 1
- Coriandre (Séchée) : 1 cuillère à café
- Sel : 1 pincée
Étapes de préparation
-
Dans un saladier, mettre les pois chiches égouttés, l'huile de sésame et le jus de citron.
-
Ajouter le tahini et la gousse d'ail préssée.
-
Puis ajouter le cumin, le paprika, la coriandre et la pincée de sel.
-
Mixer le tout à l'aide d'un mixeur plongeant en ajoutant petit à petit l'huile d'olive.
Servir avec des bâtonnets de carottes ou de petits toasts grillés par exemple.
Donnez votre avis