Gâteau mi-cuit, fondant au chocolat

Simple à réaliser, mais toujours apprécié, ce gâteau au chocolat fondant et mi-cuit est l’ultime tentation pour toutes les occasions. Que ce soit pour un dessert gourmand à partager en famille, pour une soirée romantique à deux, ou simplement pour s’offrir un moment de réconfort chocolaté, ce dessert saura combler toutes vos envies de douceur et de plaisir sucré. Simple et rapide à réaliser, il est l’allier parfait pour un dessert improvisé.

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Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Portions 6
Niveau Débutant

Ingrédients

Chocolat noir pâtissier : 300 grammes
Beurre doux : 150 grammes
Farine : 60 grammes
Sucre en poudre : 50 grammes
Oeufs : 3

Recette Héritage

Cette recette est un cadeau de Charlotte Tabourin un précieux héritage culinaire qui perpétue son amour pour la cuisine.

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Note

Placer votre gâteau au réfrigérateur pour découvrir une autre manière de le déguster.

Astuce

Pour la présentation, faire fondre un peu de chocolat noir, au lait ou blanc, et verser le en filet sur le gâteau.

Étapes de préparation

Étape 1
Au bain marie, faire fondre le chocolat et le beurre.
Étape 2
Dans un saladier, fouetter vivement les œufs avec le sucre.
Étape 3
Ajouter la farine et mélanger.
Étape 4
Verser le mélange chocolat/beurre fondu et mélanger de nouveau.
Étape 5
Dans un plat, muni d'une feuille de papier cuisson, verser la pâte et enfourner 15 minutes à 180 degrés Celsius.
Informations de cuisson au four
- Température
  180°C 356°F
- Chaleur tournante
- Temps de cuisson 15 min