Name: Muffins au yaourt, framboises et sumac – moelleux et acidulés
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 à 8 muffins
Cuisine: Canada
Ingredients: Farine : 150 grammes; Levure chimique (Sachet) : 1/2; Yaourt Nature : 100 grammes; Sucre de canne : 80 grammes; Oeufs : 2; Huile neutre : 60 millilitres; Sumac : 1 cuillère à café; Arôme de vanille : 1 cuillère à café; Framboises (Fraîches ou surgelées) : 100 grammes

Muffins au yaourt, framboises et sumac – moelleux et acidulés

Essayez ces muffins au yaourt, framboises et sumac : une pâte ultra-moelleuse grâce au yaourt, des framboises juteuses pour la fraîcheur, et une pointe de sumac qui réveille le tout par son acidité subtile. Prêts en quelques étapes simples, ils apportent une touche originale à vos goûters, brunchs ou pauses café.

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Préparation 10 min
Cuisson 25 min
Portions 6 à 8 muffins
Niveau Débutant

Ingrédients

Farine : 150 grammes
Levure chimique (Sachet) : 1/2
Yaourt Nature : 100 grammes
Sucre de canne : 80 grammes
Oeufs : 2
Huile neutre : 60 millilitres
Sumac : 1 cuillère à café
Arôme de vanille : 1 cuillère à café
Framboises (Fraîches ou surgelées) : 100 grammes

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Étapes de préparation

Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger la farine, la levure et le sumac dans un bol.
Étape 2
Dans un autre bol, fouetter les œufs, le sucre, le yaourt, l'huile et l'extrait de vanille.
Étape 3
Incorporer les ingrédients secs aux liquides.
Étape 4
Ajouter délicatement les framboises.
Verser dans des moules à muffins et cuire 20–25 min jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte sec.
Informations de cuisson au four
- Température
  180°C 356°F
- Chaleur tournante
- Temps de cuisson 25 min

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