Œufs Mimosa
Redécouvrez l’élégance de l’Œuf Mimosa avec cette recette classique de la gastronomie française, un incontournable des apéritifs raffinés. Cette préparation traditionnelle, où les jaunes d’œufs sont mélangés à une mayonnaise onctueuse puis insérés dans des blancs d’œufs évidés, est un véritable plaisir gustatif. Parfait pour les réceptions, les pique-niques ou simplement pour agrémenter votre table de brunch, l’Œuf Mimosa est à la fois simple à réaliser et impressionnant à présenter.
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Cuisson 11 min
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Portions 4
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Niveau Débutant
Ingrédients
Mayonnaise
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Note
Pour une présentation plus classique et plus facile, couper les œufs en deux dans le sens de la hauteur, cela sera plus facile pour extraire les jaunes.
Astuce
Pour écaler facilement les œufs, le faire dans un bol rempli d’eau.
