Tarte aux pêches
Pour un dessert fruité et ensoleillé, réalisez cette recette de tarte aux pêches sans plus tarder. Vos convives apprécieront ce dessert sans aucun doute.
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Préparation 15 min
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Cuisson 25 min
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Portions 6
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Niveau Débutant
Ingrédients
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Étapes de préparation
Crème pâtissière
Tarte
- Informations de cuisson au four
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Température180°C
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Chaleur tournante
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Temps de cuisson 25 min
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Tarte aux pêches
Pour un dessert fruité et ensoleillé, réalisez cette recette de tarte aux pêches sans plus tarder. Vos convives apprécieront ce dessert sans aucun doute.
Ingrédients
- Jaunes d'oeufs : 2
- Lait : 250 millilitres
- Sucre en poudre : 25 grammes
- Beurre doux : 15 grammes
- Sucre vanillé : 12 grammes
- Farine : 20 grammes
- Poudre d'amandes : 2 cuillères à soupe
- Graines de vanille en poudre : 1 pointe
Étapes de préparation
Crème pâtissière
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Dans une casserole, faire bouillir le lait.
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Dans un saladier, mélanger au fouet, le sucre, le sucre vanillé et la vanille en poudre.
Ajouter la farine et mélanger à nouveau. -
Verser petit à petit le lait en mélangeant bien.
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Remettre sur le feu et fouetter jusqu'à ce que le crème épaississe.
Aux premiers bouillons, retirer du feu et ajouter la poudre d'amandes et le beurre.
Réserver.
Tarte
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Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
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Étaler la crème pâtissière sur le fond.
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Puis déposer les morceaux de pêches préalablement lavées et coupées en tranches.
Saupoudrer de sucre de canne puis enfourner à 180 degrés Celsius pendant 25 minutes.
Laisser refroidir avant de déguster. - Température: 180°C
- Chaleur: tournante
- Temps de cuisson: 25 min