Irish Coffee
Bienvenue dans l’univers chaleureux et réconfortant de l’Irish Coffee, cette boisson iconique qui allie la robustesse du café à la douceur enivrante du whisky irlandais. Préparez-vous à être transporté(e) par une expérience gustative unique, où les arômes riches du café fraîchement infusé dansent en harmonie avec la chaleur apaisante du whisky, le tout couronné d’une délicate couche de crème onctueuse. Idéal pour fêter la Saint-Patrick.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
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Préparation 5 min
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Portions 1
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Niveau Débutant
Ingrédients
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Note
Traditionnellement, l’Irish coffee n’est pas servi avec les étages bien définis, alors si vous n’arrivez pas à les réaliser, cela n’est pas un problème et le goût sera tout autant délicieux !
Astuce
Il est important de bien chauffer le sirop de sucre de canne et le whisky si vous souhaitez réaliser les strates.
Étapes de préparation
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Irish Coffee
Bienvenue dans l’univers chaleureux et réconfortant de l’Irish Coffee, cette boisson iconique qui allie la robustesse du café à la douceur enivrante du whisky irlandais. Préparez-vous à être transporté(e) par une expérience gustative unique, où les arômes riches du café fraîchement infusé dansent en harmonie avec la chaleur apaisante du whisky, le tout couronné d’une délicate couche de crème onctueuse. Idéal pour fêter la Saint-Patrick.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.
Note
Traditionnellement, l’Irish coffee n’est pas servi avec les étages bien définis, alors si vous n’arrivez pas à les réaliser, cela n’est pas un problème et le goût sera tout autant délicieux !
Astuce
Il est important de bien chauffer le sirop de sucre de canne et le whisky si vous souhaitez réaliser les strates.
Ingrédients
- Café : 10 centilitres
- Whisky : 4 centilitres
- Sirop de sucre de canne : 2 centilitres
- Crème liquide entière 30% : 2 centilitres
Étapes de préparation
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Mettre le sirop de sucre de canne dans le verre.
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Ajouter le whisky et faire chauffer l'ensemble à l'aide de la buse à vapeur de la machine à expresso.
Pour le faire sans machine à expresso, mettre le sirop de sucre de canne et le whisky dans une casserole et faire frémir. -
Verser le café type expresso dans le verre.
Pour avoir des étages distincts, verser l'expresso très lentement le long d'une cuillère à soupe ou à cocktail. -
À l'aide d'un mousseur à lait, fouetter la crème liquide pour obtenir une texture bien mousseuse, à peine ferme.
Pour le faire sans mousseur à lait, dans un shaker, mettre un glaçon ainsi que la crème liquide.
Secouer (Shaker) vivement afin de réaliser une jolie mousse.
Verser la crème sur le café.À déguster immédiatement.